東北泉（純吟美山錦）

　明日からまた旅行なので山形の銘酒の話でも。まあ、何かと理由をつけて飲んでるだけなんですが。

　先日の男山酒造の飲み会で杜氏さんにこんな質問をしてみました。
「山形の酒蔵で一番手ごわいライバルだと思うのはどこですか？」
こんなことを訊いても困るかな、と思いきや
「東北泉ですねっ。」
と即答。リゾリュートな感じで。…そういうのってやっぱりあるんですね。

　東北泉といえば、庄内は遊佐の吹浦にある、「仕込み水の良さがうかがえる蔵」として評判が高いところですね。居酒屋で飲んだことはありましたが、それほど言うならと、あらためて良さそうなやつを買って飲んでみることに…。

　美山錦を使った純米吟醸ですが、すごく澄んだ香り。そして何と言っても、フッと消えてなくなるようなのど越しが素晴らしい。これほどとは思わなかった。すごい軽さ。

　もうちょっと芯がしっかりしてる方が良い人には、男山の方が合ってるのかも知れませんが、私個人的にはこっちの方が好みです。

　何だか杜氏さんに申し訳ないような気がしつつも、堪能しました。
「どっちも頑張れ！」ということにしておきましょう。