至福の時

私はお料理が大好きです。

今日は、焼きリンゴとグレープフルーツのゼリー詰めをつくりました。

ニュージーランド産の小ぶりの赤いリンゴは、１個１００円前後ですので、

焼きリンゴに最適です。

リンゴの上部を、１センチばかりくりぬいて、バター５g、砂糖小さじ１杯を入れ、シナモンもいれて、１７０Cの温度で３０分、オーブンでやきます。

グレープフルーツは上、下、に２等分し、中をくりぬきます。ジュースのみをしぼって、

その他のジュースと砂糖を加え、寒干でトロミをつけて、くりぬいたグレープフルーツに詰めるのです。固まるとOKです。

料理は私の至福の時なのです。