ダシと麺くじら栄本店(名古屋市中区)

2024年2月23日(金)

金曜の2杯目は弊社中部支社近くに昨年10月オープンした「くじら」。

半地下な1Fで店内は割烹を意識している。

メニューの種類が豊富だけどお奨めをセレクト。

愛知県産あゆちのみのりの全粒粉を使用したモッチリ太麺で

つけ汁は濃い目な醤油味。

高級生卵にスープを少し入れて麺とお肉をすき焼きチックにするのが好。

椎茸強めな和だしで割って完飲完食。

ごちそさんでした！

籠肉つけそば+満月生たまご¥1250

場所:名古屋市中区新栄町3-4-1プロスパー栄ビル1F

#くじら

#名古屋市

#らーめん

#ラーメン

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#グルメ

#つけめん

麺乃はる(春日井市)

2024年2月23日(金)

武生から早朝移動で春日井の宿題店・麺乃「はる」へ。

雨の中、神領駅から20分ほど歩いてようやくこれました。

いただいたのは食べたかったつけ麺。

特製並盛発注です。

モチモチ自家製太麺の上にはチャーシュー豚2種と鶏、メンマ、ネギ、味玉。吊り焼豚が風味よく秀逸。

つけ汁は粘度高く濃いけど後味の良い鶏白湯。

卓上調味料は使用せずスープ割して美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

特製つけめん¥1600

場所:春日井市不二ガ丘1-6

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串焼酒房鳥夢(鯖江市)

2024年2月22日(木)

木曜の宴は地元の方が私の為にらーめんが旨い有名焼き鳥やさんと言うことで

「鳥夢」を予約してくれていた。

ありがたい事です。

手羽餃子、焼き鳥や串カツも旨かったし酒も良き。

おまちかねの〆らーは油少なく鶏ガラと鰹・黒胡椒が効いてデラウマ♥️

歯応えのある細麺も👍️

シンプルだけど旨味があり呑んだ後に最適。

お代わりしたいが腹パンで美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

とりがらスープラーメン¥638

場所:鯖江市舟津町4-12-21

#鳥夢

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らーめん岩本屋(越前市)

2024年2月22日(木)

武生での昼飯。

車、更に7人と大人数なので迷わず「岩本屋」に決定。

券売機左上を全部普通、プラス限定の牡蠣を麺を野菜変更で発注。

円やか豚骨は背脂がデフォでも結構あるけどクドくない。

無料のごはんにも合う。

麺は中太でコシがあり加水率高め。

広島牡蠣を使った限定のスープは塩味で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

小粒な牡蠣がタップリ。

野菜はキャベツとやし。

からあげがチョーデカくてこれまたうまい。

すべて美味しく完飲完食、大満足。

ごちそさんでした！

淡麗牡蠣そば（塩）野菜置き換え¥1000、背脂入豚骨醤油味 らーめん¥930、鶏の唐揚げ¥250

場所:越前市本保町23-1-1

#岩本屋

#越前市

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らーめん楓(八王子市)

2024年2月21日(水)

晩飯は「楓」。

解禁されたパーコーダブルを食べたかったけど目前で売り切れ💧

気を取り直してからあげ&ワンタン&チャーシューアテにレモンサワー2杯からの〆は担々麺手もみ麺変更。

いつもながらホッとする担々麺ですわ。

手もみ麺がまたうまい。

ワンタンも👍️

気がつけば沢山頂きありがとうございます😆💕✨

つるし焼きチャーシューは相変わらず分厚く風味よくてホント満足美味しく完飲完食。

次回こそは食べるぞ。

ごちそさんでした！

地鶏白湯担々麺¥1350、手もみ麺¥100、つるし焼きネギ塩豚めし¥430、からあげ2ケ¥280、自家製辛みそ¥50、レモンサワー¥300×2

場所:八王子市大和田町5-10-1

#楓

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ビーフラーメン・つけ麺シゲジン(八王子市)

2024年2月20日(火)

残業後に「シゲジン」へくだを巻きに行くと、

珍しくあのお方が呑んでいたので愚痴を聞いてもらった。

ハイボール×2+牛スジ煮込の後の泣きの一杯。

バレンタイン限定。

チョコボールが無いので別のヴァージョンなら作れると言うことでお願いしました。

代わりにあまおうチョコがシゲッキーの帽子になってる⤴️

ベリー風味のチロルチョコ共々よく混ぜて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

お肉を残して〆はわさビーフ茶漬。

これがまた秀逸。デラウマよ😍

そして以前から聞いていたけど素晴らしい物も見られて👍️

6月が待ち遠しいけど見れるのか？

ごちそさんでした！

チョコボールネーゼ¥1400、しめのわさビーフ茶づけ¥350

場所:八王子市中町8-9

#シゲジン

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麺・DINING 毘沙門天(日野市)

2024年2月20日(火)

今日もランチセット&限定は無いのでつけ麺を頼むと醤油味にするか聞かれたので変更。

今日のつけ汁は岩のりタップリ。

恐らく大盛位の麺量だけどあっさりなのでペロッといけてしまった。

最後はスープ割りして完飲完食。

また暫く入院の為お休みするそうです。

早く良くなって下さいな。

ごちそさんでした！

つけ麺(醤油)¥800

場所:日野市多摩平1-6-1

#らーめん

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松軒中華食堂豊田店(日野市)

2024年2月19日(月)

飲み会後の〆らーは「松軒中華食堂」。

一人で入ったら後輩君たちがいたので合流。

とろみのついた野菜タップリの塩らーめん。

酢が合います。

深夜に炒飯も食べてしまい腹パン。

勿論奢ったさ。

ごちそさんでした！

あんかけ野菜ラーメン(塩)¥650、半炒飯セット¥320

場所:日野市多摩平1-2-2

#松軒中華食堂

#日野市

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麺家たっとび(立川市・らーめんたま館)

2024年2月18日(日)

立川らーめんたま館の新店「たっとび」でおやつ。

チャーシューメンを麺硬め、油多め発注。

スープは濃厚豚骨醤油。

トロっとしており甘目な味付け。

麺は短い中太平打ち麺。

海苔に巻くのにも良い。

トッピングはチャーシュー、ほうれん草、のり。

チャーシューは低温調理で燻香は無し。

大判で柔らかい。

卓上調味料は胡椒、ニンニク、豆板醤、酢。

甘目のスープなので豆板醤に胡椒はやっぱり合う！

最後は酢を入れて完飲完食。

ごちそさんでした！

チャーシューメン¥1000

場所:立川市錦町1-2-16立川アーバンホテル1F立川らーめんたま館

#たっとび

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さかなとブタで幸なった。(川崎市中原区)

2024年2月18日(日)

武蔵新城に移動して「田中にぼる」に行こうとしたら日曜定休になったのを忘れていた。

煮干な気分だったので駅近の未食店に決定。

デフォで煮干粉がオンザ蓮華。

ニボとんスープは濃厚でめっさ好みの味♥️

アーリーも良い仕事をしておりホント煮干に合う。

細ストレートパツ麺も👍️

美味しく完飲完食。

正味どーでもえーけど目の前の吉野家で外待ち大行列とは何事？

ごちそさんでした！

煮干らーめん¥900、玉ねぎ¥100

場所:川崎市中原区上新城2-10-15

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