全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べたらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

麺や睡蓮(八王子市)

2018-06-02 12:50:01 | らーめん(東京多摩地区)

2018年6月2日(土)
2杯目は西八王子「睡蓮」。
常連客の無茶ブリで食べた事無いのに
見よう見まねで作ったと言う無化調台湾まぜそば。
見た目はバッチリです。

辛さはホドホドで台湾ミンチに花椒を入れればより良いかと。

最後は追い飯も頂き満足。
てか食べ過ぎた👋😵🍴

ごちそさんでした!
睡蓮式台湾まぜそばにんにくあり800円
場所:八王子市元本郷町3-17-1
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らーめんにじいろ(八王子市)

2018-06-02 11:38:49 | らーめん(東京多摩地区)

2018年6月2日(土)
先月「味幸」近くに5月23日オープンした無化調らーめんの「にじいろ」にようやく初潜入。
看板無く民家なので通りすぎてしまいました。
らーめんのメニューは醤油と塩とあるので醤油を味玉入り発注。

スープを一口頂くと煮干しの味と節の香りが立っているあっさり味。
醤油は風味付け程度ですがじんわり後から( ゚Д゚)ウマー。

麺は全粒粉も使用した細ストレート麺で食感が独特。
トッピングはチャーシュー、ネギ、穂先メンマ。

味玉は黄身がトロトロで美味い。

あっという間に完飲完食。
次回は塩を食べよう。
ごちそさんでした!
味玉醤油らーめん750円
場所:八王子市西恩方67-4
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6月1日(金)のつぶやき

2018-06-02 01:56:24 | 未整理
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