煮干つけ麺宮元(大田区)

2018年6月12日(火)
店の前を通ると二人しか並んでなかったので念願の初潜入。
券売機左上を発注です。
まずは麺がやって来ました。

ビジュアルから絶対美味い麺だと確信。
極太で小麦の味もよく茹で加減もバッチリ。
いつものように酢も投入し三分の一程食べました。
器が小さいですがしっかり200gあります。

つけ汁はその名の通り濃厚煮干の濃厚つけ汁( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❗️
中に刻みタマネギが入っており良い仕事をしてます。
特製トッピングの2種類のチャーシュー、のり、味玉が麺のに乗ってます。
チャーシューの味、風味が良かった。

最後はスープ割で完飲完食。

ごちそさんでした！
特製濃厚煮干しつけ麺1030円
場所:大田区西蒲田7-8-1

6月11日(月)のつぶやき

今日は台風やら積乱雲やらで揺れて気持ち悪い・・・ 場所: 飛行機上空 instagram.com/p/Bj3cMC6l1fh/…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年6月11日 - 10:39

進化駅前店です。

駅前店冷やし限定第1弾！倉島作

『飛魚煮干の塩冷やしそば』を
明日の夜営業より販売を開始いたします。

飛魚煮干をふんだんに使用し
上品で味わい深い1杯に仕上げました

この機会に是非ご賞味下さい。

1日限定30食のご用意で予定しております

— 町田汁場しおらーめん進化　町田駅前店 (@shinka_ekimae) 2018年6月10日 - 18:18

自家製らーめん in おかしやそば @西荻窪
白河手打ちらーめんをいただきに、日曜しか空いていない此方へ❗️若い店主が丁寧に作ったコシのある自家製麺をいただくと、しっかりと出汁の出た醤油ベースのスープと一体となって美味しい❣️チャ… twitter.com/i/web/status/1…

— じんパパ (@jinpapa440) 2018年6月10日 - 14:11

特・焦がし味噌ラーメン1080円
博多焦がし味噌専門五行@福岡空港
福岡空港・ラーメン滑走路の期間限定店へ。名物の焦がし味噌をは熱したラードに味噌を一瞬焦がし清湯豚骨スープを加えた真っ黒なスープ。麺は中細ストレートやや平打で食感や… twitter.com/i/web/status/1…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年6月11日 - 13:02

らーめん秀光(北九州市小倉北区)

2018年6月12日(火)
日付も変わった小倉ナイトの〆は
昨年末戸畑から移転オープン・店名の読み方を変えた「秀光」。

濃厚だけど口当たりの良い豚骨スープはとても丁寧に作られておりデラウマ❤️

バリカタ発注の低加水細ストレート麺との相性バッチリです。
チャーシューがトロトロでまた美味し。

深夜なのに替え玉して完飲完食デブまっしぐら。
また来よう。

ごちそさんでした！
ラーメン650円、替玉100円
場所:北九州市小倉北区鍛冶屋町1-2-15