サバ6製麺所西中島南方店(大阪市淀川区)

2018年4月24日(火)
大阪でもう一杯。
こちらも宿題店のサバそば専門店「サバ6製麺所」の西中島南方店。
先程醤油だったので塩とサバ寿司のセットを頂きました。
セットだと単品で頼むより50円お得です。

スープは鶏・手羽ガラベースであっさり。
サバ節の味・風味が良く美味いです。

自家製中太ストレート麺も弾力がありマイウー❤️
卓上のニンニクを少量入れると更に美味いです。

大好きな関西のサバ寿司も頂き満足。
流石にお腹一杯で完飲止めました。
ごちそさんでした！
サバ塩そば+サバ寿司セット1000円
場所:大阪市淀川区西中島 3-20-8新和ビル1F

くそオヤジ最後のひとふり(大阪市淀川区)

2018年4月24日(火)
関西出張ついでに以前食べた西中島南方「人類みな麺類」と同じ
unchi㈱が経営する貝出汁らーめん専門店「くそオヤジ最後のひとふり」に念願の初潜入。
雨の中12人待ちでしたが20分程で店内へ。
メニューはしじみ、あさり、はまぐりの3種。
どれも美味そうだけど狙っていたはまぐりを味玉チャーシューマシ、Aランチで頂きました。

暫し待つとまず貝めしがやってきました。
あさりの炊き込みご飯で緑の葉っぱは大葉。
オコゲも入り( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ❗️
続いてらーめんが着丼。

スープは濃口醤油のエッジが効いており蛤の上品で甘い出汁とのハーモニーが絶妙です。

麺は全粒粉中入りの中太平打ち麺でスープにとても合ってます。
トッピングはハマグリにレア焼豚、関西では珍しい珍しい長ネギ、姫竹、そして味玉。
レア焼豚が激ウマでマシて良かった。

最後は貝めしにスープを足して雑炊にして完飲完食。

ごちそさんでした！
はまぐりらーめん950円、煮玉子50円、レア焼豚80円、らんちセットA120円
場所:大阪市淀川区十三本町1-3-13

4月23日(月)のつぶやき

味玉辛味鶏白湯そば1050円、チャーシュー150円、刻み玉ねぎ100円
煮干しそば虎空@京王堀之内
残業後車を走らせアカンメシ。中辛です。鶏ガラ白湯に辛さが加わりマイウー❤️細麺に絡みまくりです。刻み玉ねぎにも当然合います。大変美… twitter.com/i/web/status/9…

— らーめん男 (@watarujin1110) 2018年4月23日 - 22:22