カレー肉じゃが

いつもの肉じゃがの目先をちょっと変えました。

１、じゃがいも２個は皮をむいて、１個を４つに切る。
２、にんじん１／２本は皮をむき、１ｃｍ厚さの半月切りにする。
３、たまねぎ１／２個はくし型に切る。
４、鍋に油を熱し、たまねぎを炒める。
５、しんなりとしてきたら、豚こま切れ肉１００ｇとじゃがいも、にんじんを加え、全体に油が回るまで炒める。
６、水カップ１．５、固形スープの素１個、砂糖・カレー粉小さじ１、塩少々を加えて１０分ほど煮る。

いつもなら、じゃがいもが少し崩れて煮汁にトロミがつくのですが、今日は新じゃがだったのでサラサラの煮物になりました。
これはこれでおいしいです。


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