じゃがいもとさくら漬け大根のサラダ

夫がさくら漬け大根の業務用を買ってきました。
こんなに誰が食べるんだ・・・？
ご飯のお供にするには限界があるので、サラダにしてみました。

１、じゃがいも１個は皮をむいて８つに切ってゆでる。
２、串を刺してすっと通るようになったら、ゆで汁を捨てて粉ふき芋にし、ボウルに移してフォークの背でざっとつぶし、フレンチドレッシング大さじ１／２をまぶす。
３、さくら漬け大根大さじ２は大きいものは２～３つに切る。
４、２のじゃがいもにさくら漬け大根を混ぜ、マヨネーズで和える。

ダメモトで作ったのに、驚くほどのおいしさでした。


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