サヤインゲンと油揚げの煮物

週末に田舎の親戚のお家に遊びに行っていた家来クン。
たくさんのお土産を頂いて帰ってきました。
やわらかくて美味しそうなサヤインゲンがあったので、早速煮物にしました。

１、サヤインゲンはヘタを切り落とす。
２、油揚げ１枚は細切りにする。
３、鍋に油を熱し、サヤインゲンと輪切り唐辛子１つまみを入れて炒める。
４、サヤインゲンがくったりとしてきたら油揚げを入れて、さっと炒める。
５、だし汁カップ１、砂糖・酒大さじ１、しょうゆ大さじ２を加えて、７分ほど煮る。

ほんのり甘いサヤインゲンと煮汁を吸った油揚げ。
とてもおいしく頂きました。
ごはん、ススミます。


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