ブロッコリーのおろし和え

これが料理か？と叱られてしまいそうな一品です。

１、ブロッコリーは小房に分け、塩少々を加えた熱湯でさっと茹で、水気を切る。
２、大根７～８ｃｍは皮をむいておろして軽く絞り、ボウルに入れてしばらく傾けておき、十分に水気を切る。
３、１と２を和え、ポン酢をかけて頂く。

さっぱりとしていて、ビールのつまみに最高です。


レシピブログに参加しています。