柿

2016-11-26 | 田舎のガーデン

 1週間ほど前にむいた柿が３０個

今日むいたのを入れると全部で９８個 ＋ ２個 だからなんと１００個の干し柿ができそうです

ここは風通しがいいので1週間前のものはよく乾いて軽くなっています

 

木にはまだその何倍かはあります

赤く熟しているのを食べてみると甘くておいしいのですが

しばらくすると渋みがよみがえってきます

冷蔵庫にはヲッカを振りかけて密封してあるし

この冬は柿三昧。