カーテン

                                                                                   （Canal du Midi)

フランスにはないけれどクリスマスの翌日はイギリスではボクシングデイで祝日です。

招待したリックがやってき残り物の冷たいガチョウでもてなしです。

残り物だけでは気がひけるのでフォアグラも用意しすこし華やかにしました。

ローストされたものは冷たくなったほうが味がなじんで美味しくなるものです。

 

　　

 

 暇があればミシンの前に向かいます、

今のミッションは無地のカーテンにアップリケをつけること。

クリスマスの日は働くものじゃないよ という相棒のお達しで泣く泣くなにもせず無駄にしてしまいました。

 

以前作ったベッドスプレッドと同じパターンで統一性を持たせようと思います。

何かパターンの入った生地を買えば簡単なものですが気に入った物を見つける事は

以外と難しいものです。

 

すでにカーテンに仕立ててしまったので端をほどきミシンが入りやすくなるようにします。

 パターンの概観を直線で縫い、

その後それに沿っていらない生地を切り抜き、

端をジグザグミシンで縫い留める、

という単純な作業です。

 

生地を切り抜いていくためあまり複雑な模様は限度があり

このくらいのアラベスク模様が失敗なく簡単にできます。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

クリスマスディナー

 

飽食の一日クリスマスが終わり一安心です。

 

今年のクリスマスディナーの〆は念願が叶いクリスマスプディングは用意せず

何か普通のプディングにすることにしました。

あのイギリス伝統のクリスマスプディングというものはリッチなメイン料理の後はなおさら食べられるものではありません。

 

そこで今年はプルーン入りのチョコレートケーキをつくりました、

ソースはオレンジとグランマニエを入れ砂糖でキャラメルソースをつくりました。

 

メインのガチョウは6時間低温で焼きソースは内臓と野菜を煮詰め濾した後アップルサイダーを煮詰めたほんのりした甘さでガチョウにはよく合いました。

 

6キロのガチョウは数日は食べられる量です。

たくさん出た油は冷蔵庫で固め後にローストポテトを作る時には最適、

鶏ガラも分けて冷凍しておき必要な時にスープストックがとれ

骨に付いた肉はヴェスパーの最好物になり

大きなガチョウは無駄なく使われ得なものです。

 

 

 

 

  

     

                                           サンタさんからこんな物をもらいました。

 

 

 

クリスマスの食材

 

天気予報通りに真っ青なフランス晴れ、

寒さはあるもののこれだけ晴れると日本の冬空の感じです。

クリスマスの食材を調達にトウ−ルーズのヴィクトルユーゴ　マルシェに行ってきました。

この地域では一番品揃えも多く品質も上級の物ばかり、

目的を持って行かないと目移りがして多めに買うことしばしば、

ガチョウ，塩だら、チーズ，豚肉、とりあえずクリスマスの準備は整いました。

 

 

これだけ綺麗に整えられていると牛さんも豚くんも幸せというもの。

タラの塩漬けはなくてはならないものです。

 

 

 

 

 

 

 

師走の一日

 

朝の曇り空は見事に晴れ上がり暖かいクリスマス前の午後です。

三年前に植えたマーガレット、今夏元気がなかったのでもうあきらめていたのに見事な大振りな株に成長していました。

真冬に黄色は合わないです。

 

 

ソラナムも盛りの頃とは比べ物にならないけれど未だに咲いています。

 

 

アプローチ道路の中央には緑の苔がはびこい。

 

 

赤い実の無いクリスマスリースは華やかさに欠けます。

近所の垣根には赤とオレンジの実が沢山なっているというのにどうしようもありません。

 

 

 

 

 

 

 

 

束の間の晴れ間

 

雨が降る、というよりスプレーでひっきりなしに吹きかけられるような霧雨が続いていました。

つかの間の太陽が現れ少し気温も上がりクリスマスには暖かくなる予報に期待大です。

タイマーでヒーターが入るという文明器具は無いので

朝起きて火を入れるのが日課となり

それにも慣れて家の中も暖かくなり年の暮れを迎えます。

 

 

フランスではポインセチアはあまりポピュラーではないのかあまり見かけないような気がします。

そこで今年は4鉢運んできました。