パイ生地

以前は底に穴が開いたりひびが入ったりでしばらくの間作っていなかったペイストリー作りは
意外と簡単に成功しました。
水分の量が良かったのかきれいに伸びてケースにぴったりおさまり焼きあがりも
少しのちぢみだけで手で持ち上げることができるほどです。
バターの量を減らしその分サンフラワーオイルを使ってみました。

中身はルバーブ、バースデイケーキです。