GABANさんのミックススパイスを使った簡単レシピ・モニター参加レシピです！
いつも圧力鍋で作っている骨まで食べる煮魚。
それに五香粉を加えると、すごく美味しく深みのある味になりました！
同じ煮汁でさっと煮たれんこんも、シャキシャキこくウマでたまりません！！
いわしのにんにく生姜煮、五香粉風味（２人分）
いわし・・・・・・中ぐらいの大きさ５尾（頭と内臓を取り除く。）
Ａ水・・・・・・・・・１５０ｃｃ
Ａ酒・・・・・・・・・・５０ｃｃ
Ａはちみつ・・・・・大さじ１.５
Ａ醤油・・・・・・・・大さじ１
Ａ味噌・・・・・・・・大さじ１
Ａおろし生姜・・・小さじ１（チューブ使用）
Ａにんにく・・・・・１かけ（スライス）
Ａ五香粉・・・・・・小さじ１/４
れんこん・・・・・・１００ｇ（薄切りにし水にさらす）
①圧力鍋にＡを入れて煮立たせ、いわしを並べて蓋をする。
高圧にセット、おもりがふれたら弱火にして１０分。火を止める。
＊私の使用している圧力鍋は「アサヒ軽金属」の活力鍋です。他社の圧力鍋を使用する場合、時間を調整して下さい。
②圧力ピンが下がったら、蓋を開けていわしを皿に取り出す。
③残った煮汁でれんこんをさっと煮る。
④皿にれんこんを盛り、煮汁を全体にかけて完成！
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