過去記事の「今すぐできる！フライパンでクリスピーピザ」のアレンジ。
魚介のピザ、マリナーラです。
すっかり忘れていたレシピですが、お友達に作ったよ～と声をかけてもらい、思いだして作ってみました！
Aちゃん、ありがとう＾＾
んー！やっぱりパリッパリの食感が美味しい！！
長男はシーフードが好きなので、大喜びで食べてくれました♪
以前働いていた店のクアトロフロマッジョ（４種のチーズのピザ）が好きだったけど、
４種のチーズを揃えると高いので作れていません。笑
フライパンでクリスピーピザ２、マリナーラ。（１人分。直径１８センチ１枚分）
＜ピザ生地＞
薄力粉・・・・・・・・４５ｇ
片栗粉・・・・・・・・５ｇ
ベーキングパウダー・・小さじ１/４
塩・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
砂糖・・・・・・・・・・ひとつまみ
水・・・・・・・・・・・・２５ｇ
＜トッピング＞
トマトソース・・・・・・・・大さじ２
冷凍シーフードミックス・・・・４０～５０ｇ（解凍してペーパーで汁けをとる）
ピザ用チーズ ・・・・・・２０～３０ｇ
パセリ・・・・・・・・・・・・適量
①ピザ生地を作る。
材料を手で混ぜ、表面が滑らかになるまで軽く捏ねる。
ラップにくるみ、３０分ほどねかす。
②打ち粉少々をした台におき、めん棒で２ミリ厚さに薄くのばす。
丁寧に粉を払う。（生地が薄いので粉を払わないと粉の味がします）
③オリーブオイルを薄くひいたフライパンに入れ、強めの中火にかける。
焼き色が付いたらひっくり返し、弱火にして、
トマトソースを塗り、シーフードミックスとチーズをのせる。
④蓋をして弱火で５～６分焼く。
⑤蓋を取って１分焼く。
⑥パセリをふって出来上がり！！
＊仕上げにエクストラバージンオリーブオイル小さじ１を回しかけるとより美味しい＾＾
好みでタバスコなど添えて♪
パリッ、サクッ☆っと美味しいです♪
原価１００～２００円くらいでしょうか？
トマトソースもピザソースも無い！時には、ケチャップにオレガノを混ぜて作ったりもしますが・・・
ワインにはあわないお子様テイストになります。笑
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こうママさんの「食育メニュー☆コロコロ野菜ハンバーグPIZZA。」もこの生地で作りました♪
照り焼きソースとチーズの組み合わせがとっても美味しくて、息子も大喜び～♪
ピーマンが無くてサラダほうれんそうを散らせてみました＾＾
野菜の型抜きだなんて、私の性格では考えられないこと。笑
でもやってみると可愛くて、はまりそう！！
こうママさんありがとう
