ランチ・アーカイブ ワン・プレート編 Vol83

今回のワン・プレート編は、丑の日も近いよな、

そして私浜松に出張じゃん、からのご紹介。

この日の鰻は…

蒸してあった気が？？

 

1.  「浜名湖うなぎ 丸浜」さん  （浜松駅構内）

 

7月に浜松出張となれば、李下に冠を正す？じゃないけど鰻は外せないところ…

とは言え、あまり行動時間に余裕のない中伺ったのは浜松駅隣接、ビックカメラとかの建物内のこちら。

浜名湖養魚漁協直営店、天然ものじゃないけど由緒正しきで宜しいか？？

 

お願いしたのは、やはり日本人？、中庸をもっての「うな重（竹）」2,600円也（税込）。

駅近くもあって、ある程度見込み生産でしょうからお重が程なく出て来ます。

 

 

肝吸いは立派、鰻の大きさは…

まあこんなものということで宜しいか。

さっくり頂き、本季節最初のうな重@本場となりました。

 

2.   「田幸」さん  （神田明神下）

 

アーカイブ編の訪問記録も積み上がって来たこちら。

出張やら何やらで2週間位お邪魔していないかなあ、と来てみたのですが、

曜日からハンバーグかな、と思っていたメニュー、この日は丼仕立てとな？？

入店して料理長の作業を見ていると…

 

写真でお分かりか、この日は仕込み時以外は基本調理というよりトッピング。

解した焼きシャケ、しらす、イクラ、じゃこの佃煮、明太子などなどが並べられての丼完成。

ご飯多めでお願いしたそれは確かに美味しかったのですが、次回訪問時にこれを見てら雅さんに流れてしまうかも…^^;

 

3. 「沼津魚がし鮨 アスティ静岡店」 （静岡駅構内）

 

出張で訪問の静岡、仕事も済んで一杯やり、

東京への帰途何かで一旦〆ようかと、駅まで来て見つけたこちら。

通常店舗は行列待ちなので入った立ち食いコーナー。

板長おまかせ10貫、税込で820円（メニューは760円）也をお願いしました。

 

私ねえ、この鮨チェーン店結構好きなの…

品川での駅弁でもよく選択しますし、以前の静岡出張でも桜エビ狙いとか。

素早く出てきたそれは、うんこんなもの、充分充分。

サクッと頂き、新幹線に向かいました。