中華街の2023年6月変化 38 青海星（チンハイシン）

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２０２３０６１０　中華街　　　　　市場通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2023年6月変化38
青海星（チンハイシン）
【海老チリ炒飯】TVでも紹介された看板メニュー！！ご宴会コース承ります
山や海の自然のめぐみを存分に味わって頂けるオリジナルメニューが多数。点心やフカヒレあんかけ麺、魚だんごスープ、しそギョーザ、海老チリチャーハンなど、一度味わってみたい料理が目白押しだ。お値段はリーズナブルで、ボリューム満点！ 本格的にお食事を楽しみたい人にはサービスコースがオススメ。 ご予算、お好みで様々なコースをご用意。宴会にぜひご利用頂きたい！お値段はリーズナブルで、ボリューム満点！本格的にお食事を楽しみたい人にはサービスコースがオススメ。ご予算・お好みで様々なコースをご用意。宴会にぜひご利用頂きたい。ｈｐより　その１　　

以前は常連になると点心をサービスしてくれた店。

 

 

青海星(ちんはいしん)｢広東｣①
青海星のランチはやはり点心がつかない時があった

　私はメニューにはない｢点心｣がつく店という印象を持っていたが、これは誤解。特別につけていたようである。点心がサービスでつくのは店の気持ちらしい。今日は混んでいたので？塚中津田のカシラ無いが、最後に尋ねると、そんなニアンスで答えていた。今日も５種のメニュー。ぱいこー麺も興味があるが、｢揚げ豆腐のオイスターソース｣を注文した。

　私のイメージだと、揚げ豆腐をオイスターソースで煮詰めた物。肉も点在と思っていたが、意に反して｢炒め物｣。純粋な炒め物だった。揚げ豆腐も作り置きのような物。この店の印象としては良くない方の料理である。店としてはコストパフォーマンスが高い物であろう。スープはいつものように大きめの器でたっぷり。今日は寒いのでありがたい。

　お茶も大きなポットでたっぷりと提供される。ちょうど良い濃さで出されて居る。ザーサイもちょうど良い塩抜き加減もよい。炒め物にもどろう。居一見オイスターソースの色も感じないほどあっさり炒めてあるが、食べれば十分に味が絡んでいる。彩りもよい。野菜の炒め具合も同様。美味しい。揚げ豆腐が切られていたのが多少残念。

　デザートを頂き終了。ご飯も進められるままに、おかわりをしていた。この店の名前は、青海星(ちんはいしん)正確には読める人は少ないのではないだろうか。

 

 

 

 

青海星で一人でも頼める｢よくばりセット｣と言う物が出されていたが、定食と思えばビールもつく優れもの。

市場通りで看板が目立つのは｢青海星｣。いろいろなタイプの料理・コースを用意してくれている。

青海星は、飲茶・広東料理の専門店、狭い店舗であるがおいしいものが食べられる。｢ロイヤルコース｣

小さい店であるが、看板は市場通り最大数？｢青海星(チンハイシン)｣はおもしろい店。

何度かご紹介したが、青海星はチンハイシン「市場通」と読ませるらしい。点心の美味しい店。

青海星(チンハイシン)「市場通」と呼べるだろうか、サービスで点心がついた店。不思議なセット。

 

 

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テレビの取材で、開華楼の｢大籠包｣を食べて見た。

テレビの取材で、｢菜香新館｣。なんとアフターヌーンティーセット。美人(名古屋テレビ)アナウンサーと楽しむ幸せ。