中華街の2023年6月変化25 牡丹園

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２０２３０６１０　中華街　　　　　　香港路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2023年6月変化25
              牡丹園
広東が基本のセンスあふれる創作中華料理の数々！
外観、店内ともレトロとコンテンポラリーが程よく調和しているお洒落なチャイニーズレストラン。広東料理をベースにオーナーシェフによる数々の創作料理、そのセンスの良さには思わず目を見張るものがある。おすすめ料理は生うにやイクラをアレンジした中華風茶碗蒸し、車えびのマヨネーズ特別ソース炒めなどの海鮮メニュー。
平日は週替わりで700円より、土日祝は990円のランチを用意しております。ランチタイム限定の「牛バラカレー」、「カレーラーメン」なども人気です。
中華街香港路でベイスターズに愛される家庭的な店。

 

 

 

牡丹園｢広東・海鮮｣①
意外と忘れている物｢牡丹園｣もランチが６００円から食べられた。

 

最近ランチメニューが固定し、足が遠のいていたが、牡丹園。６５０円のランチが消費税が内税となり６００円で食べられる用になっていた。しかし、サービスが低下。１３時頃。すでにランチ族は終了している。店はすいている。

　しかし、｢相席｣を共用される。中華街の相席は常識。しかし、空いているのにこの案内は、初めて。それももオーナーが４人席を占領し、伝票を難しい顔で机一杯に広げている。良く家庭で、奥さんが家計簿をつけている横で食事を食べさせられている雰囲気。おいしい物もまずくなる。

　そんなことで、客足も減っているのかもしれない。きゅりとカブの浅漬けが出された。お茶と共に提供される。お茶のお代わりを頼めば、ポットをおいてくれ｢たくさんどうぞ｣の一言。いつもの牡丹園になって来た。

　程なく、八宝菜とスープが運ばれて来る。スープは量は少ないがおいしいもの。多少味が濃くなったような気がする。スープでご飯が進むというのは初めてである。相変わらず料理の量は十分。ご飯は当然２杯分となる。

　この時期に白菜がふんだん入っていることはうれしい。イカ・蝦・豚肉や各種野菜も入っている。確かに八宝菜である(未だに五目煮こみ｢炒め｣との差違がわからない)。こんな私であるから、旨い・気に入ったと言う程度の評価。おいしい。しかし、料理人のしゃじ加減であろうか、油が多すぎたような気がする。

　ご飯半ばで、デザートが運ばれてきた。どうせ客がいないのだから(この時点で私のみ)、最後に出せばすむのに。やっぱり牡丹園は変わってしまったようだ。１０回以上来ているが、また足が遠のきそうである。  

 

 

 

牡丹園(香港路)、寒い時期｢牡蠣｣の料理が出されるのがありがたい。得意の中華カステラにも｢令和｣の焼き印。

今年も手で居ました牡丹園の｢うなぎチャーハン700円｣。ランチも見逃せない。でも看板の色が変わったのかな？

牡丹園では、令和を記念した｢カステラ1000円｣を生み出したようである。

今年も出されていました牡丹園の｢うなぎチャーハン｣。だいぶ前に食べたが700円(杏仁豆腐付き)は安い？

香港路の牡丹園、ランチタイムのメニューは多彩。面白いが、｢タイムサービス｣もあったらしい。

 

中華街の2023年6月変化24 盛華(seika)

中華街の2023年6月変化23 安記

中華街の2023年6月変化㉒ 一楽

中華街の2023年6月変化㉑ 桂宮

中華街の2023年6月変化⑳ 梅林閣

中華街の2023年6月変化⑲ 張記小籠包新館

中華街の2023年6月変化⑱ 獅門酒楼

中華街の2023年6月変化⑰ 蘭州牛肉拉面

中華街の2023年6月変化⑯　隆昌園

中華街の2023年6月変化⑮　翡翠楼

中華街の2023年6月変化⑭　黄山飯店

中華街の2023年6月変化⑬　林鮮生

中華街の2023年6月変化⑫　地久門

中華街の2023年6月変化⑪　鑫福隆

中華街の2023年6月変化⑩　廉華楼　｢中国料理｣

中華街の2023年6月変化⑨　耀盛號

中華街の2023年6月変⑧　楊國福 麻辣湯(燙)

中華街の2023年6月変化⑦　珍膳美

中華街の2023年6月変化⑥　　台湾美食(茂園)

中華街の2023年6月変⑤　 四五六菜館別館　

中華街の2023年6月変④　景徳鎮酒家　｢四川｣　

中華街の2023年6月変化③　金香楼　｢中国料理｣

中華街の2023年6月変化②　YOKOHAMA　NEW　WORLD

中華街の2023年6月変化① ODECHO　奥徳客

テレビの取材で、開華楼の｢大籠包｣を食べて見た。

テレビの取材で、｢菜香新館｣。なんとアフターヌーンティーセット。美人(名古屋テレビ)アナウンサーと楽しむ幸せ。