中華街の2023年6月変化 31 湘厨

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私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋　もご覧ください。

 

２０２３０６１０　中華街　　　　　　香港路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2023年6月変化31　

湘厨
ニューオープン湖南四川料理のお店
中国八大料理の四川料理と湖南料理が食べれる。
湖南料理を調べたところ、四川料理よりも辛いのが湖南料理とのこと。あの毛沢東の出身地だとか。
入店すると、カタコトだけどすごく気のいい女性の接客。湖南省のご出身だとか。
お店は福満園の料理人の方が独立されてオープンされたとのこと。名物は湖南省から取り寄せてる唐辛子を使用した辛い料理。
中華街唯一！本格湖南料理
湖南料理は、鮮辣=旨味が際立つ辛さと酸辣=独特の酸っぱ辛さが特徴。おすすめ料理は日本ではなかなか味わえない！伝統的な名物料理「魚の頭と漬け唐辛子の湖南風蒸し」肉圧の良い鯛の頭を厳選して調理。紹興酒との相性が抜群！  ｈｐより 

 

 

 

中華街の2023年6月変化　30　　星陽飯店

中華街の2023年6月変化　29　　台湾商店　唐獅子

中華街の2023年6月変化　28　　龍城飯店

中華街の2023年6月変化27 保昌

中華街の2023年6月変化25 牡丹園

中華街の2023年6月変化24 盛華(seika)

中華街の2023年6月変化23 安記

中華街の2023年6月変化㉒ 一楽

中華街の2023年6月変化㉑ 桂宮

中華街の2023年6月変化⑳ 梅林閣

中華街の2023年6月変化⑲ 張記小籠包新館

中華街の2023年6月変化⑱ 獅門酒楼

中華街の2023年6月変化⑰ 蘭州牛肉拉面

中華街の2023年6月変化⑯　隆昌園

中華街の2023年6月変化⑮　翡翠楼

中華街の2023年6月変化⑭　黄山飯店

中華街の2023年6月変化⑬　林鮮生

中華街の2023年6月変化⑫　地久門

中華街の2023年6月変化⑪　鑫福隆

中華街の2023年6月変化⑩　廉華楼　｢中国料理｣

中華街の2023年6月変化⑨　耀盛號

中華街の2023年6月変⑧　楊國福 麻辣湯(燙)

中華街の2023年6月変化⑦　珍膳美

中華街の2023年6月変化⑥　　台湾美食(茂園)

中華街の2023年6月変⑤　 四五六菜館別館　

中華街の2023年6月変④　景徳鎮酒家　｢四川｣　

中華街の2023年6月変化③　金香楼　｢中国料理｣

中華街の2023年6月変化②　YOKOHAMA　NEW　WORLD

中華街の2023年6月変化① ODECHO　奥徳客

テレビの取材で、開華楼の｢大籠包｣を食べて見た。

テレビの取材で、｢菜香新館｣。なんとアフターヌーンティーセット。美人(名古屋テレビ)アナウンサーと楽しむ幸せ。