ナスを料理する

この間行ったレストラン１９１９の真似っこをして作ってみた～　
　　　　　　　と～っても美味しかった～　

けど後で写真を見比べてみたら全然違っていた～　
　　　　　　　実物　

もっと細く切って、衣がもっと薄いのね。把握しました。　　
でもとっても美味しく出来ました。（揚げたナスに甘酸っぱいチリソースがかかっています）
ナスをこんなふうに細く切って揚げるなんて、今まで食べたことも見たこともありませんでした。
ね、主婦が外で食べ歩くってとても役立つことなのよ！
毎日の料理を工夫して作るために、仕事として食べ歩いてるの。　　ウソです。


そしてこれは以前作って、ちょっと失敗だったナス料理。ナスの蒲焼～
　　

ジャヤグローサーで４リンギくらいで蒲焼のたれが売っていたので、作ってみました。
ナスで蒲焼作るとうなぎの蒲焼のようだ、という噂に騙されました。
ナスでした。まるっきり最初から最後までナスでした。

ただ、もうちょっとしっかり焦げ目がつくまでナスを焼いて、
もっとたっぷり蒲焼のたれをかけたら・・・・・　ナスだと思います。