ルネ・ヴァンサン・ドーヴィサ シャブリ 1er ラ・フォレ 2007

Domaine Vincent Dauvissat Chablis 1er La Forest 2007

このワインの初日は、甘みも酸も薄っぺらくてちょっと頼りない。バランスもいまいち。VT07の影響かなと思うのですが、そこは秀逸な造り手だろうしと期待感はあったのですが!?。

写真でみると足の出方から粘性が高そうで、ミネラル感のある柑橘類をイメージしました。が、香りも閉じ気味ですし、ちょっと実力不足の初日は以上にして2日目に期待しましょう。

＜2日目＞
余り変わりません。酸は細く薄いのですが結構綺麗で、・・・って、それしか褒めようがないかな。フォレはこれしか飲んでないので良く分かりませんが、このワイン（PP95）もやはりパーカーポイントの下駄履きが大きすぎる例でしょう。疑っていましたので1本だけの試し買いで、怪我が少なくて助かりました。　^^;

ま、これまでのこともあって、わたしのパーカーへの信頼感（余りなかったのですが）はなくなりつつ、でも注目AOCや生産者、掘り出し物等のワイン全部が飲めるわけでもなく、別の信頼性のある客観的な物差しがほしいですね。　



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