La Chablisienne Chablis La Pierrelée 2011
これはスタンダードなシャブリですね。
シャブリジェンヌは生産者組合で、以前は予約すれば工場や畑を団体でも訪問できたのですが、今でもそうなのでしょか。ここのフラッグシップらしいのですが、当時同行した友人と1999のGCのグルヌイヌ（＝蛙 友人曰くPP91だそうで）をわたしは試し買いの1本だけ、友人は半ダースを買い求め、数年後に開栓したのですが・・・ ウ～ン今一歩感があってそれからは飲んでいませんでした。
シャブリジェンヌは、あれから二十年近く経って随分印象が良くなりました。写真の通りデキャンタで2013の金賞を受賞したようで、このクラスではという但し書きが付くかと思いますが、個性的とは感じないけれど平均点以上と思えます。
キンメリジャンの香りがする、硬くてそれでも柔らかさがあって、且つ、僅かなトロミが舌にのって旨みと甘みが苦味にも感じるミネラル感とが重ね合わさって、なかなかのレベルです。これなら、時には食事に合わせてみようかと。
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これはスタンダードなシャブリですね。
シャブリジェンヌは生産者組合で、以前は予約すれば工場や畑を団体でも訪問できたのですが、今でもそうなのでしょか。ここのフラッグシップらしいのですが、当時同行した友人と1999のGCのグルヌイヌ（＝蛙 友人曰くPP91だそうで）をわたしは試し買いの1本だけ、友人は半ダースを買い求め、数年後に開栓したのですが・・・ ウ～ン今一歩感があってそれからは飲んでいませんでした。
シャブリジェンヌは、あれから二十年近く経って随分印象が良くなりました。写真の通りデキャンタで2013の金賞を受賞したようで、このクラスではという但し書きが付くかと思いますが、個性的とは感じないけれど平均点以上と思えます。
キンメリジャンの香りがする、硬くてそれでも柔らかさがあって、且つ、僅かなトロミが舌にのって旨みと甘みが苦味にも感じるミネラル感とが重ね合わさって、なかなかのレベルです。これなら、時には食事に合わせてみようかと。
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