醸し人九平次 佐藤彰洋 御点前大吟（2011.04製造）

柔らかい味わいと、上立ち香にフルーツがあっていいですね
醸し人九平次は、純米吟醸 山田錦とこの御手前大吟しか飲んでいませんが
両方ともお気に入りです

ボトル上部にあるシールに２００９とあるのは何でしょうか？
製造は２０１１ですので・・・・・(？_？)

この大吟は、”純米”の刻印がないので、醸造アルコールが添加されているとのですが
微塵も不純物？（失礼ながら）を感じさせないし、口当たりも余韻も素晴らしい
会社の清酒プロのような後輩も、「必要あって添加するアル添もあるんです」と言っていました
私には未だ良く分かりませんが、この味わいからしてそうなのでしょう
そういえば、東洋美人もどれだったか忘れましたが、確かアル添のものがありましたっけか(^_^;

酒米 : 山田錦１００％
歩合 : ４０％
ＡＬＣ : 17～18度
日本酒度 : ＋３
製造年月 : ２３．０４