あぶくま 純米吟醸 山田錦(2011.05製造)

この清酒．．．．旨い
何これ　
　
１０度以下からバランス良く、しかも新酒も新酒、今月製造でした

酒蔵　「玄葉酒造（福島県田村市）」
酒米　「山田錦」
酵母　「不明」
歩合　「５０％」
酒度　「不明」
酸度　「不明」
税込　 1575円

購入酒店のコンペで「純米吟醸　審査員の部２位」「蔵元審査員の部７位」でした
酒店のコメントに
『山田錦”50%精米した純米吟醸です。開けてすぐ、常温でも飲める酒質バランスが大変良い純米吟醸です』 とありました

いやー全く！

清酒って、吟醸クラスはライチは当たり前で、以外にどういうフル－ツ香があるか
味わいは、口当たりが優しく含んだ時の優しさがあるお酒って旨いですねえ
でもって酸味も僅かにあって味わいにあると”旨い”って思えるんです
　・・・白ワインを感じた醸し人九平次に感じたイメージです