初めて美味しいと思えたロゼ泡 ソーター ブリュット・ロゼ

ソーター ブリュット・ロゼ
SORTER BRUT ROSE ESTSTE GROWN OREGON 2005





泡は良く分からないと何度も言ってきた

でも　・・・・・この泡はシャンパーニュでも思わなかったのに

泡素人の私にとって
今まで飲んできた泡でトップランクの泡に位置して
軽～くある苦味を押さえてホントに美味しいと思えた

それがアメリカ産であることが
フランスファンの私としては正直少しショックであった

そう、味わいからセパージュがフランス原産だろうとは容易に想像できるのだが・・・・・・
フランス駐在を通してＦＲファンとしてはアメリカ恐るべしと実感する一瞬がこの泡にある



ちょうど飲み口から
ピノが５０～７０％ぐらいかなと思って種々の宣伝を探していたら
この２００５はピノとシャルドネが５０％５０％という・・・そうだろうと実感

苦味は極度に押さえこまれて
葡萄の果実味がストレートに味わえる泡

ロゼの分だけPinoのコクを持たせているのがすごく好印象で
泡でトロミというか厚みを感じられたのは嬉しいかぎり



折しも明日は結婚記念日にもかかわらず１日早く開けてしまった泡
家内とボトルを空けてしまった・・・オイシイ！



更にホワイトデーと言う日本人の商魂にのって
家内と娘に手造りクッキーをプレゼントしたばかりであるが
私にとってこの泡は記憶に刻み込めた素晴らしいプレゼントの泡であった