みそかそば

戴いたそば粉で蕎麦を打つ・・
本当は大晦日に打つ予定だったが・・・
明日、３１日は葬儀が入った・・・
一日早い年越しそばを頂くことにした・・・

正月用品の買い物で家内のお伴？をしたが・・・
年越し用生蕎麦が売られているコーナーで見ると・・・

蕎麦は意外と安い・・・

自家製そばを打つのが躊躇われるほどである・・・
４００グラム２人前の生蕎麦で、３～4百円の札が付いている、

昔は我が家でもそばを栽培していたが・蕎麦は年によって収穫にむらがあり・・面倒な農産物だった,
粉にするまでには、相当の手間もかかる・・そば粉から蕎麦打ちまでにも結構な労力だ・・・

袋に入って売られている生蕎麦は、湯がいてから添付のツユを入れれば出来上がりだ・・・

効率と、経済性だけを考えたら・・・自家製の蕎麦と自慢していた私の鼻もしらけて来るが、

家内中で大騒ぎをして打つ蕎麦だからこその味わいがある・・・

今日、明日と・・夫婦二人で自家製みそかそばをいただきましょう・・・