bistro restaurant Apetit
Subiceva 5、Split
TEL +385（０）21 332549
ここはスプリット旧市街にあるレストラン。
当店は海鮮、シーフード、地中海料理、クロアチア料理の店だ。
トリップアドバイザーによるとスプリット市内に420軒あるレストランの中で
47位にランキングされている。
レストランは2階にあり、ご覧の様に真っ白なフロアーと壁の中に、
濃い茶系の椅子とテーブル。
地中海の雰囲気のするスタイリッシュでおしゃれな感じのレストランだ。
厨房の中をチョット拝見。
清潔な厨房の中で若いシェフ達が
黙々と料理に取り組んでいたのが素敵に感じた。
最初に出てきたのがムール貝料理。
フランスのパリで食べた時と比べてちょっと量が少ない。
これは前菜メニューになるのか。
メインのいかの料理。
近くに鮮魚市場があるので食材の鮮度はグッドだ。
個人的には海外の料理は魚介の新鮮さが前提だが、
肉料理よりは好きだ。
デザートはブルーベリー系のもの。
クロアチアから帰って来て時間もかなり経過したため、
正直味の方はよく覚えていない。
あまり参考にはならないと思うが、メニューをアップしてみました。
メニューはクロアチア語と英語で表記されている。
SOMETHING TO START WITH ということで、
魚介、サラダ、スープ。
続いてパスタ・リゾット、魚料理、肉料理、スイーツが並んでいた。
