自然洞 麺舗西口店
浦和区北浦和５－１－２（社会保険病院の裏）
定休日：日曜日
Ｈ２３．5月に開店した、北浦和東口の自然洞の姉妹店
席数は9席しかない。この時期近くの建築現場の職人が
来ていつも満席らしい。
今やラーメン屋さんの定番販売システム 自販機
ブログに載せると言ったら愛想よく両手でピースマークをしたオーナー
東口店も経営している。
ボリューム満点の野菜炒めを乗せたスペシャル
700円を590円に値下げをした。
麺は中太縮れ麺。モチッとした食感です。
餃子 150円（3ヶ） 口に広がる肉汁が美味しい。
それにしても、自然洞のスープの甘い旨味はどうやって
だしているのだろう。たぶん企業秘密と言って
教えてくれないだろうが、一度聞いてみたい。
手打ちそば処 あまの
浦和区常盤１－８９（１２席、駐車場なし）
ＴＥＬ：０９０－３１００－３１２５
定休日 月曜日 第２，４，５火曜日
住宅を改装して昨年開店した、秘かに話題になっているお店です。
路地裏の隠れた名店で味わう十割そば。路地の入口に
この看板表示がある。
香りとのど越しの良さに驚嘆
売りの「ざるせいろ」はそばの風味を存分に楽しむ為
乾いたり伸びないようにとの配慮から
食べるペースに合わせて２枚に分けて出す。
そば打ちは天候や季節に合わせて「そば粉の声を聞きながら打つ」と言う
主人の天野さん。どうやら脱サラのようだ。
住宅を改装した店内。お店らしくないお店
ぶっかけそば（９００円）揚玉、おろし、鰹節
３種のカツオを使った濃い目のつゆ。冷たいそばには一番だしで香りを
温かいそばに二番だしでうま味を重視。
長崎チャンポン 百万石
桜区田島１－５－８（駐車場９台）
ＴＥＬ：０４８－８６３－７７８５
定休日 木曜日
久し振りにいい店を発見した。
（三つ星グルメ６１選浦和版 ＶＯＬ３に掲載）
九州出身の店長、本場の長崎チャンポンを作りたいと
寿司屋から転身したのが３４年前
今では近所だけではなく、他県からもこの味を求めて訪れる客が
後を絶たないという。
店内の雰囲気は大衆的な中華屋さんといった感じ
広々として、カウンター、テーブル、座敷席など
４５席ある、結構大きな店
焼きそば（揚げ麺）皿うどんも大好評
しばらく、色々なメニューに挑戦しに通い続けるかも
チャンポン（９４０円）
豚骨と鶏ガラを８時間煮込み
たっぷり入った海鮮と野菜のうま味が凝縮したスープ
この味は絶品です。麺は長崎から直送され伸びにくく
スープや具材とよく合う
皆さんに自信を持っておすすめできるお店です。
２０１１．８．３０付ブログの続報
いち早く、モダンになった浦和駅東口の看板
来年３月末には、いよいよ湘南新宿ラインが停車する。
横浜中華街でランチすることも充分できるゾ！
東口の入口、幅員は現在の約倍以上になる。
キップ売り場付近から東口パルコ方向を撮った写真
また、８月から西口の出入り口道路が変わる
西口の道路入口付近、将に西口は刻々と変化している。
西口から改札への暫定通路
西口駅舎の解体模様、現在は全て解体が完了している。
６月１３日付 日経新聞記事、２０１４年度をメドに西口に
５階建の駅ビルができる。高架下の約８６００㎡の敷地には
商業施設、保育所、自治体拠点ができる予定
東西連絡通路は幅員２５Ｍ、大宮駅のコンコースより
若干広くなるとか、自転車、歩行者道も３か所になる。
今から、どんな駅になるのか、楽しみです。
富士山と向き合う温泉、広大で隅々まで手入れが
行き届いた庭園が素晴らしいホテルです。
この露天風呂はすごい。屋上１０階にあり三段に連なる
湯船、最上段は寝湯。富士山を一人じめして最上の眺望が味わえる
７００名収容できる大きなホテル。二万坪の敷地。心ゆくまで
向かい合える庭園と感動の宿
深い休息の時とゆとりを演出する「間」の美学がここにはある。
宵からのライトアップも見事
散策の途中でひと休みできる庭園足場
敷地内にある教会（セントシュテファンチャーチ）
教会へのアプローチ。ホテル内唯一の洋風エリア
こけ庭、まるで野の道を歩くような心地
こけの石庭、瞬間、京都にでも居るような錯覚に落ち入るエリア
瀬音が聞こえる清流、桂川を渡りつくとそこにはさらに奥庭がある。
梅から桜、つつじ、サツキへと春は移り変わる
季節という名のおもてなしが、ここには満ち溢れている。
鐘山（かねやま）とはと、問われれば四季の庭
と答えたい、これがこの宿のコンセプト
館内随所に活けられた野の花々
竹の子の生け花もまた趣きがある。
うかい 鳥山
八王子市南浅川町３４２６（圏央道高尾山ＩＣ約3分）
ＴＥＬ：０４２（６６１）０７３９（代）
さいたま市建設業協会浦和支部の一泊総会で行ってきました。
奥高尾の静寂の中、豊かな自然を借景に風雅な時が
満喫できる料亭です。
和の心いっぱいの玄関、圏央道開通により大変近くなりました。
築400年の越中五箇山の合掌造りを移設、復元。
周囲の風景に溶け込んで、とっても素晴らしい雰囲気です。
６４００坪の敷地に緑の木立につつまれた日本建築の美しい佇まい。
半世紀余りの歴史があるお店です。
清流が流れる山里にたたずむ、なつかしい日本の茶亭
３９もある数寄屋造りの離れ座敷。
加賀前田家の茶室もある。
うかい鳥山炭火焼コース（4,730円）
焼胡麻豆腐共庵掛
地鶏つくね汁
丸茄子揚し浸し
地鶏炭火焼（手羽先、焼野菜４点）
竹のかごに美しく盛られていて、これから焼く前の
ワクワク感がある。
皆でワイワイガヤガヤ、焼く楽しさ。これが又いいネー。
厳選された旬の素材。本当に贅沢。
麦とろ御飯、味噌汁、香の物
山ぶどうシャーベット
そこかしこに休憩スペースがあり、ここでは鮎の塩焼きをやっていた。
６月５日～７月１１日、夏の風物詩 ほたる狩りのポスター
想像すると、頭の中に幽玄の世界が拡がる
ここはうかいグループの発祥の地
「あー上野駅」の歌で有名な井沢八郎の兄弟が経営している。
東京タワーの下の芝とうふ屋うかい、洋食のうかい亭
そして箱根のガラスの森等を経営している
かつては河口湖のオルゴールの森も経営していた。
なんとも夢のある企業である。
年一回行われる全県の「優良安全運転管理者等表彰式」
県警本部長と協会長から表彰を受けました。
当社は優良事業所として表彰されました。
これからも交通事故を起こさないよう、全社一丸努力しましょう。
表彰式前のアトラクション。埼玉大学アカペラグループ
「チョコレッツ」
このグループは１７年前に創立され現在メンバー１００人
以上の全国的に有名なアカペラグループだそうです。
久し振りに生音楽を聞くと、やはり癒されますネー
娘 娘（にゃんにゃん）
浦和区常盤５－３－２
営業日程は月によって変更があるようなので要注意。
「ジャマだ！、邪魔だ！ 突っ立ってねえで、入んのか！この野郎！」
とは、言ってないですが、
そんな勢いある絵 店主。
常連客が店主を気使っての娘娘心得
顧客目線でないのがいい。
相当腕に自信があるようだ。
王道だが、スタミナらーめんを注文
スタミナあんかけを混ぜない、スープが旨い。
少し食べて、混ぜるとまた旨い！
自信の餃子。もちもち食感
旨いが好き嫌い分かれるかも
店主に殴られそうだ。
塩やきそば。
特別に作ってくれました。
ソースもいいけど塩いいね！
すし 二の宮
浦和区仲町１－４－１７（裏門通り）
ＴＥＬ：８１４－３３７７ 無休
和の雰囲気が伝わって来る門構え
1階のカウンター席10席、高級感ある内装とリーズナブルな価格
木のネタケースも、とってもおしゃれ
2階のカウンター席8席、２フロアーカウンターがある
寿司屋さんは浦和では珍しい。特に2階は落ち着く
お品書き、季節の懐石コースもあり3階で宴会も楽しめる
ホタルイカとハタハタの干物、かなり酒の肴としていける。
トマトとモッツェリアチーズ、見事な切り方のトマト 見た目に気持ちがいい
自家製さつま揚げ、これはお世辞ぬきで旨かった。
自家製だし巻玉子、ちょっとインパクトが弱いかな
寿司屋さん定番の刺身盛り合わせ
今回は打ち合わせを兼ねたのでパーティーコース料理のみ
打ち合わせに熱が入って味を充分味わう余裕がなかったが
かなりレベルが高いのは間違いない。
東京日本橋 たいめいけん
東京都中央区日本橋１－１２－１０
ＴＥＬ：０３－３２７１－２４６５
１階 年中無休 ２階 日曜、祝祭日 休
創業昭和６年、日本の洋食をリードしてきた有名店
親子三代（茂出木氏）の料理人で創りあげてきた味
単純に新しいものを追っかけるのではなく
地道に明治時代に紹介された「日本人の為の洋食」
を頑固に守り続けている。
入口看板の書体も「レトロでモダン」味もフレンチやイタリアン
中華などいろいろなジャンルの料理のなかでもひときわ
異彩を放っている。
店内には歴史を感じさせる古い資料、料理に関するものが
展示してあり、新しいお店と違う重厚さがある。
小皿料理のメニュー。このメニューのアイディアは
「年をとってくると量的に食べられなくなってくる。量が少なくて
色々食べられる工夫はないものか」というお客の言葉にヒントを
得て始まったとか。ウーン納得。
３階のパーティースペース、肩ひじはらずに楽しめるレトロな雰囲気。
３階の壁一面にウィスキーボトル、年代もの食器などが
ディスプレイされていて、目を楽しませてくれる。
これが日本の古き良き時代の洋食屋なんだナー
一の膳（エスカルゴ、季節物、カキのフローレンス的矢産（１０月～３月）
車海老のフライ、サーモンパパイヤ、鮑の酒蒸し、魚介類のマリネ
カキの塩辛的矢産、車海老の冷静、平目又はスズキの薄切り）
二の膳（帆立貝ミラノ風、グリーンアスパラ、本日のスープ
チキンドリア、国産牛ヒレローストビーフ、かにクリームコロッケ
牛タンシチュー、かにポテトサラダ、マスクメロン）
たいめいけん特製の支耶そば
この料理は年配者に限らず、食に貪欲な人には大いに楽しめる
しめが支耶そばとは日本人の心をつかんでいる。
