５０度の入浴！？

　　　　　　この間、深夜の(テレビはいつも深夜）NHKテレビで「ためしてガッテ」ンの再放送を見た。
　　　　　　レタスを５０度のお湯に２～３分つけると、変色も防げて長持ちする。もちろんシャキシャキ！！
　　　　　　と言うような事を放送していた。
　　　　　　そこで私も、サニーレタスではどうなのか？実験してみた。（まあ、試してみただけだけど・・・。)

　　　　　

　　　　　　まず５０度のお湯を用意。これは、沸騰したお湯と同量の水道水を混ぜる。
　　　　　　まあ実際には、水が多めのほうがいいようだが。
　　　　　　温度は５０～５５度ぐらいだそうだ。

　　　　　

　　　　　おっと、これは、ちーちゃんのエプロンが新しくなったので、撮ってみた。
　　　　　胸元の小さいリボンが、ポイントだ。


　　　　　

　　　　　芯の一番下を薄く切って、こんな風にお湯につける。
　　　　　「しんなり」しちゃうんじゃないかと、心配だったけど、ぜんぜん平気。
　　　　　２～３分つけて、水気を切って新聞紙に包んで冷蔵庫へ
　　　　　次の日見てみたけど、確かに芯の所は赤くならない。
　　　　　２～３日経っても確かに変色はしないですね。すごい。
　　　　　でも、しゃっきり感に対しては、氷水でもあんまり変わらないような・・・？
　　　　　普通のレタスならいいのかな～？
　　　　　みなさん、試してみてください。　　　　
　　　　　ちなみに、NHKの「ためしてガッテン」のホームページを見れば詳しくでてますよ。
　　　　　レタスは、火を入れると美味しくなるそうで、「レタスの炊き込みご飯」など、色々出てますよ。
　　　　　ちーちゃんも、「レタスの炊き込みご飯」を作るんだ！！」って張り切ってました。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ガッテンへのリンクを、下に張っときました。

　　　　　　　　　　　　　　http://www3.nhk.or.jp/gatten へのリンク