語る、シェフ

小さなレストランのオーナーが、日々の出来事を語ります。

  何かある時に限って子供って・・・

2009-11-30 00:38:20 | Weblog
Go!Go!さん、コメントありがとうございます。
僕も毎日、Go!Go!さんのブログ見させて頂いています。
ここのところ、台湾シリーズ連日なので楽しみにしています。
なんか、本当に行って見たくなりますよ。
明日は、「成田エクセルホテル東急」じゃなく、「ANAクラウンプラザホテル成田」に行ってみようと思います。
パートさん達と、ささやかな忘年会も兼ねて・・・のつもりだったんですが、
なんと息子がまた発熱!!妻は不参加になりました。
もし熱も下がらなければ、病院に行くのに妻が車を使うため、パートさんに車を出してもらう事に・・・。
せっかくの慰労の会なのに、運転してもらうなんて申し訳ないです。
どうしてこういう時に限って・・・。
あ~なんかコメントへのお礼が、こんなになってしまった。
そんな訳で、Go!Go!さん、年末に向け、良い正月を迎えられるよう、がんばりましょう。

  

今日は、6チャンネルでやっている「Jin-仁」ですか?を見ました。
途中で、仕事を中断して見ちゃいました。なんてったって、ウチには記憶装置がないんです。(大笑)
最初、ボクシングで開始時間が遅くなる事を知らなかったので、やってないのかと焦りました。
今は、ほとんどドラマなんて見ないのですが、たまたま1回目を見ちゃったところ・・・
ハマっちゃいました。それからは、日曜日の夜9時は、お客さんがいるとき以外は、仕事を中断してみています。
なんてったって、記憶装置がないもので・・・(小笑)

今日も(第8話)、見ごたえがありました。咲ちゃんは可愛いし、野風は美しいし、竜馬はカッコいいし、
田の助にもしびれたし、恭太郎もやってくれました。
でも、今日一番心に残ったのは、「器」ですね。
僕は、人間の器は大きければ大きいほどいいと、思っていました。
それ以外のことは考えてもみませんでした。
でも、「そうじゃないんだ。」と、このドラマを見て分かりました。
それぞれの持っている器を、精一杯大事にして使い込んでいく・・・。
大きな器を持っている人を見て、うらやましがったりしないで、
自分の器を使い込んでいく。
だって、大きな器を持っている人なんて、そんなにいるわけ無いですからね。
小さい器だって、使っているうちにきっと独自のいい味が出てくるはず・・・。
とっても勉強になりました。

さてそんな訳で、明日はささやかな忘年会。息子が心配だけど、パートさんには楽しんでもらわなければ!!
僕だって、美女?と食事が出来るので楽しみです。(笑)

    それでは、また。

   寝地位外再発

2009-11-29 02:38:41 | Weblog
今日、メトロ川口安行店の時お世話になって、素敵な絵を飾らせていただいているナナメノボトルさんと、
以前は、メトロ川口安行店にいて、今は流山店勤務のHOTさんが2人で来てくれました。
ナナメノボトルさんは、新しい絵も持ってきてくれたので、一枚入れ替えましたよ。
HOTさんも、メトロの制服の時とはまた違って、素敵な方でした。
ついつい話が弾んで(弾んだのは、僕だけかも)、遅くまでお引止めしてしまって、
2人とも忙しいだろうに、本当に申し訳なかったです。
メトロのおかげで、こういう時が過ごせて幸せでした。ありがとうございます。
 
  
  息子と僕で作った創作消防車

さて、夜のバイト君・・・首を寝違えて3日目。
だいぶ動きも軽快になり、もう治るだろうと思った矢先・・・。
仕事が終わって着替えてから、帰る前に厨房に居る僕と話をしていると・・・
「アイタタタ・・・!!」と首を押さえたきり、固まっちゃいました。
「どうしたんだよ?」と、笑っていた僕ですが、一向に良くなる気配がありません。
一応、椅子に座らせたんですが、全然ダメ。
1人で立ち上がる事も、歩くのも困難なほど痛いとの事。
とても車を運転するどころではありません。
「救急車を呼ぶ」なんて言い出すので、「それは無いだろう。」と却下。
東葛病院の夜間緊急診療に電話して、イロイロ聞いてみる。
やはり、整形外科の医師は居ないが、
「簡単な診察と鎮痛剤なら出せるから、そんなに痛いのなら、来てください」との事。
すぐに、彼の母親に電話して車で来てもらう事に・・。本当に1人で歩けない彼に手を貸しながら、
店の前で待つこと数分・・・無事車に乗せると、東葛病院に向かって走り去って行きました。

いや~しかし何が原因なんでしょう?
単なる寝違いで、あんなになるものなんでしょうか?
僕は、寝違いの経験はありますが、だいたいは、右にだけ曲がらないとか・・・でしたね。
彼の場合は、全く首が動かなかったですからね・・3日前から。
とにかく整形外科で、レントゲンでも撮ってもらって、しっかり検査してきて欲しいものです。
お大事に・・・。

そんな訳で、早く終わったのに、すっかり遅くなってしまいました(笑)
神様は、乗り越えられない試練は与えないらしいですが、
早く終わっても、早く寝ることは許されないらしいですね(笑い)

    それでは、また。

  ちゃんばら

2009-11-28 02:18:22 | Weblog
以前にも書いたけど、僕と息子で「交換日記」みたいな事をずっとやっているんだけど、
夜、僕が書いて、朝、息子が読んで返事を書く・・・って言うパターン。
で、この間、「明日は≪ちゃんばら≫でもやろう!!」と書いたら、「≪ちゃんばら≫って何?」って書かれてしまった。
そうか・・・今どきの子は≪ちゃんばら≫も知らないのか?それともうちだけか?
だから僕は、「おもちゃの刀で、ちゃんちゃんばらばら、闘うんだよ。」って教えてやった。

そんな訳で、僕たちは今日、≪ちゃんばら≫をして遊んだ。イヤーけっこう楽しいです。
でも、圧倒的に僕のほうが強いのに、負けなければいけないのは悔しいです。

10回切っても、彼はやられせん。1回だけで僕はやられます。
遊び終わった時「僕のほうが強かった。」なんて妻に豪語していました。
でも、とても楽しかったらしく、「明日もやろう!!」と何度も言っていました。

  

今日は刀が、ありあわせのものだったので、ちゃんばら遊びにはちょっと合わなかった・・・ので、
じゃ~ん、「ちゃんばら遊び用刀!!」を作っちゃいました。
ペーパータオルの芯をつなげて、中に発泡スチロールを詰め、作りました。
軽くて丈夫で、あまり痛くない・・・と思うんですが、明日使ってみないとわかりません(笑)

実は僕、小学校3年生の時から高校卒業まで剣道をやっていたんです。
だから、≪ちゃんばら≫もつい本気になっちゃうんです(笑)

   ラ・ポンムの前の銀杏の葉っぱが、ガンガン落ちています。きれいですよ~! 
   それでは、また。
 

   いったいなにがぁ~

2009-11-27 02:47:07 | Weblog
最近、ちょっとラ・ポンムの従業員さん達に不幸が襲っている。
きっとこれも、僕のせいだと思うのだけれど・・・。
持病再発や寝違い・・・はたまた自転車に乗っていて車にぶつけられたり・・・。
いったいどういうことだろう?

でも、みんなたいしたことが無かったので、正に、不幸中の幸いです。

僕の弟は、デザイナーなんだけど、妹は・・・実はフルート奏者なのだ!!
そんな妹と、「せっかく僕がレストランやってるんだし、なんか出来そうだよねぇ~」と、前から話していた。
とにかく何かやってみようと、今計画中です。乞う御期待!!

  

今日は、仕込みもいっぱいやりました。
寝違いのバイト君が、使い物にならずに大変でしたが(笑)、がんばりました。
ちょっと動くたびに「うっ・・」と声を発する彼と仕事をしていると、
思わずこっちも力が入ってしまいました。
明日には、良くなっていて欲しいものです。

   それでは、また。

  遅くなっちゃいました

2009-11-26 04:02:37 | Weblog
遅くなったと言うか、早いと言うか・・・
ちょっとホームページをいじると、あっという間に時間が過ぎてしまう。
もう今年も、営業する日はそんなに無いんだと思うと、寝なくったって大丈夫なような気がする。
でも、日々はずーっと続いていく訳で、12月31日は、人間が決めた区切りの日に過ぎない。

体調も、戻ってきたので、今日からまた走ってみた。
いや~きつかったです。たった、3.5Kmコースなんですが・・・。
いつも思うけど、いったいどうやって42.195Kmも走ったのか不思議になる。
日々の積み重ねって言うものは、本当に地味だけど、すごい力を持っていますよね。

「焼りんご」できましたよ~。食べに来てくださいね。
ホームページにも、載せておきました。
 
  
   
   それでは、また。

  田んぼには行って来たけれど・・・

2009-11-24 02:10:41 | Weblog
今日は、本当にいい天気で、久し振りに風もなく暖かな日でした。
そんな中、遅くなっちゃったので、自転車じゃなくぽん太(車)で、田んぼまで行ってきました。

用水路の中も、ほとんど生き物の気配もなく、ただ、道端の草の中にはたくさんのバッタがいて、
息子は、捕っては見せに来て逃がし、捕っては見せに来て逃がし、遊んでいました。
その中に、3匹重なっているバッタがいましたよ。2匹はけっこういたんですが、初めて見ました。

  
 
僕は、持ってきた網や木炭、ガスコンロを用意し、椅子とテーブルを作り、
鶏肉を焼き始め、珈琲用にお湯を沸かした。
息子と一緒に、妻の作ってくれたおにぎりを出し、ポテトサラダや柿、りんごを並べて、
2人で食べ始めた。お湯が沸いてきたので、珈琲を入れようと立ち上がって、僕はがっかりした。
珈琲の粉を忘れたのだ・・・。(大涙)
とっても、がっかりした・・・その為に来たのに・・・。
もし、夕方だったら、「バカヤロ~!!」と夕日に向かって叫んでいただろう。
飲めないとわかると、やたら欲しくなるのが人情ってもの・・・
そんな感情を押し殺して、僕は、お湯をすすった・・・。

 

それでも、鶏肉はとても美味しく焼けて、もっと食べたいほどだった。
ただ、持ってきた木炭が少なすぎて、豚肉までは焼けなかった。
木とか藁とかで焼いてみたけど、黒くなっちゃってダメだった・・・。

 

しばらくすると、自転車でおじいさんが来た。
「こんにちは」と挨拶すると、
「あ~、こんにちは。今日は暖かくていいね~」と、自転車から降りて言った。

話をしていると、どうやら彼は、ハーモニカ奏者らしい。
なんと7本もハーモニカを持っていて、その時も自転車のかごにケースが入っていた。
いつも、ファンケル横の公園で練習しているらしい。
来年の7月29日には、シンガポールで演奏会があると言っていた。
年齢は、なんと85歳!!見た目は75歳ぐらいかな~と、思っていたのでびっくりです。
僕は、小学校の時、ハーモニカはすごく苦手で、
あんな小さい穴が並んでいるもので、音を吹き分けるなんて、出来るわけがないと思っていた。

「ハーモニカ聴かせてください。」と、言って欲しそうだったけど、(笑)
息子と遊びに来ていたので、またの機会にする事にした。
しかし、85歳であんな風に生きていられるなら、長生きも悪くない・・・と思いながら、彼の背中を見送った。

珈琲は飲めなかったけど、外でご飯を食べると本当に美味しい。
息子も、食べるのがすごく早い。いつもは遅いのに・・・。
  
それでも、自転車で行けなかったし、珈琲は忘れたし・・・イマイチ心は晴れないですね。
まあ、調子が出るまでゆっくり走ります。

   それでは、また。

  少し休憩

2009-11-23 01:49:37 | Weblog
最近、本当にいいことがなくて、「なんでだよ~(悲)」みたいな事ばかりで・・・
だから明日は、息子と稲刈りの終わった田んぼにでも行こうかと・・・。
そこで、鶏でも焼いて(もちろん買ったの)食べたいな・・・と。
そして珈琲を沸かして、飲む。う~ん、いいですね。
でも、天気はどうだろうか?午前中にメトロに行ってしまって、
お昼頃から、自転車で行きたいですね。
息子のために、お菓子も少し持って行こう。
妻に頼んで、おにぎりも作ってもらおうかな?
少し、楽しくなってきました。

 


走り続ける事の難しさですね。いちど止まって、周りを見てしまうと、くじけそうになっちゃうんですよね。
ゆっくりでもいいから、周りを見てもいいから、ため息ついてもいいから、
またペースが上がるまで、走り続けなくっちゃね。
止まるのは、いつでも出来ますからね。

いい天気になりますよ~に!!

   それでは、また。

  ちょっと怒涛の仕込み・・・いまだ終わらず

2009-11-22 01:28:48 | Weblog
今日も、仕込み仕込み見仕込み・・・・でした。
それに今日は、暇だったので、またまたはかどりました。
熱は、完全に下がったんですが、本調子には程遠く、厳しい日々が続きます。
マラソンの練習も出来ず、なんかモヤモヤします。

明日こそ、焼りんごを完成させなければ・・・そして、
来週には、ハヤシライスも仕上げていかなければ・・・。
クリスマスメニューの試作と撮影・・・。
その前に体調も整えなければ、いい作品は出来ませんよね。
「なんか、もういいや~」なんて、投げやりになってしまいそうな、
今日この頃の体調です。(涙)

今夜は、遅ればせながら、パソコンで「ボージョレーヌーボー」のメニューを作ってから、
お風呂に入って、ご飯食べます。いいのができるかな~?

   それでは、また。 

  怒涛の仕込み

2009-11-21 03:42:35 | Weblog
ほんの何分か前に、仕込が終わりました。
今日は、アルバイトが居たのでいっぱい仕込が出来ましたよ。
でも、さすがに熱が出たあとなので、調子はイマイチでしたね。
それでも、トマトソースやコロッケ、プロヴァンスソース、鶏肉のテリーヌ、キッシュなどなど・・・
やっと出来ました。後は、ハヤシライス、ポタージュと豚肉のテリーヌかな?
おかげさまで、少しづつ忙しくなっていっているので、
いつもより多めに仕込んでみようか?なんて思っています。

さあ、お風呂に入っている暇はないので、シャワーを浴びて、ご飯食べて寝よっと!!

   それでは、また。



  お隣の、ゆずだよ~

2009-11-20 00:11:17 | Weblog
 
 

今年も、お隣から柚子を頂きました。
御主人と2人で、がんばって採りましたよ。とにかく早くジュースにして、冷凍しなきゃ。
お隣には、毎年恒例のシャーベットを作って、あげました。
美味しいんですよ~!!

そんな訳で、今朝メトロに行って帰ってくると・・・なんと発熱!!
36度8分から徐々に上がって、ランチ終了時には、37度8分まで上昇。
こりゃ、インフルエンザかな?と、病院に行ったのですが・・・どうやら違うようです。
病院から帰ってくると、熱はどんどん下がり、気分も上々(笑)
バイト君も断って、夜は休みの予定だったけど、
こんな時に限って仕込がいっぱいあったので、1人でがんばっちゃいました。
とは言っても、コロッケとか焼きりんご、ハヤシライスにトマトソースなど・・・
大きい仕込みは全然やってないので、明日がんばらなくっちゃ。

そんな仕込みをしながら、テレビの1チャンネルをラジオで聴いていると・・・
タモリの番組で、秋葉原をイロイロ巡る番組だったんだけど、
「短期アルバイト募集!! 出来るだけ長く出来る方」って、張り紙があった。
って言ってました。おかしいですね~。どっちかに決めて欲しいですね。(笑)
うちも貼ってみようかな?

   それでは、また。