意外な時間

今日はランチが終わってから、メトロに仕入れに行き、
帰りに田んぼに寄って、昨日脱走したような海老を捕獲しようと、
ちょっと寄ってみたのですが・・・夢叶わずでした。

車を止めて、近くでちょっとすくってみてから（網で）目的の場所に向かったのですが、
たどり着く事はありませんでした・・・。
途中の橋の上で、「投網」で魚を獲っているおじさんに話しかけられたのが、始まり・・・。

彼のターゲットは、「タナゴ」
今日はあんまり獲れなかったらしいが、１匹見せてもらうと・・・
すご～くきれい！！インターネットではみた事があるけど、本物は初めて。
彼は、２０年ぐらいタナゴを飼っていたらしいです・・・もちろん繁殖を繰り返して・・・。
ところが、白点病？に罹り全滅してしまったらしいです。かわいそうに・・・。
もう辞めようと思うんだけれど、何となく獲りに来ちゃうんらしいです。（笑）

それで話しが終わる訳も無く、
「昭和２４年に東京に出てきて大工に弟子入りした」ところから始まって、
「３年前に大工は引退して、今は楽しくやっている」と言う現代まで・・・。
しっかり、４５分間お話しました。
僕はおしゃべりですが、人の話を聞くのも大好きですよ。
彼も、一生懸命大工さんの仕事をして、（そうそう家も大工の息子さんと建てたらしいですよ）
そのご褒美に、今の暮らしがあるんですね。

まだまだ話は続きそうでしたが、僕も仕事があるので、
「またいつか【田んぼ】で会いましょう。」と言って、別れました。
店に着くと、ちょうど開店の時間・・・収穫は無かったけど、タナゴの美しさが忘れられません。
僕も、いつか獲ってみたいです。

　　それでは、また。

久しぶり

息子と田んぼに行ってきました。
雨と風の中、濡れながらの戦いでした。でもけっこう楽しかったですよ。
ザリガニもけっこういましたが、メインは義母の誕生日用の「めだか」　
でもこの日は、めだかは獲れるのですが、小さいものばかり・・・。
あまり小さいと、すぐ死んでしまうので、ある程度大きくなった個体がほしかったのですが・・・。
雨の後なので、水が濁っていて、めだかも表面に出てきてなくて、目クラめっぽう網ですくうだけでした。
小さい魚は、わんさか取れましたが、ある程度成長しためだかは獲れませんでした。
でも、すご～く小さなドジョウと透明な海老が取れました。
海老は、蓋をしないで発泡スチロールに入れておいたら、脱出されてしまいました。
義母にあげる水槽に入れてあげようと思ったのに・・・ショックです。
透明で、本当にきれいな海老だったのに・・・。
店の池にも、１匹いるのですが、もうちょっと黒っぽいんです。
また獲れるかな～？

今、外はすごい雨と風です。こうなる前に走っておいて正解です。
でも、涼しくていいですね。ホッとします。
　　　　　
　　　　それでは、また。

キッシュプレート

あーちゃん！！コメントありがとうございました。
久しぶりに会えて嬉しかったです。今日のデザートは、ちょっと掟破りだったかな？なんて思っていますが・・・。
喜んでいただければ、おじさん（笑）も嬉しいです。
小学校最後の夏休みを、精一杯楽しんでください。また、来てくださいね。


ランチに新しく期間限定で登場した「キッシュプレート」が、以外に注文が多い。
プレステンで宣伝しておいて、【以外】も無いだろうけど、思った以上に反響があった。
ただ、「キッシュプレート」だけのオーダーならいいのだが、これに他のオーダーが絡むと・・・
どうしても、提供時間が遅くなってしまう。
「Ｂセット」と「キッシュプレート」と「コロッケセット」が重なると、本当に大変な事になることが発覚した。（笑）

Ｂセットとコロッケセットはオードブルからだが、内容が違う。
Ｂセットとキッシュプレートはスープがつくが、コロッケセットはつかない。
３種類ともデザートがつくが、キッシュプレートのデザートは、内容が違う。

なんて書いてみましたが、分かりますか？
もうちょっと、共通性を持たせた構成にすれば良かったです。
でも、もう遅いので、何とか微調整しながらがんばっていきます。
さあ、明日もいっぱいオーダーがあるかな？

修理完了

午前中、頼んでおいた部品がに到着したと、ディーラーから電話があった。
３時半に車を持っていくということで、お願いした。

ランチは、おかげさまで大盛況！
恐れていた、バラバラ攻撃も無く、順調にこなしました。
イヤ、パンを１回焦がしたし、メインの肉と魚を間違えました・・・ごめんなさい。
最後のお客様が帰った後の席下に・・パートさんが５千円札発見！！
でも、近所の方で知っている方が含まれていたので、電話して落とし主を探してもらいました。
無事、見つかり取りに来られましたよ。

ランチが終わってから、車をディーラーへ、
代車を借りて帰りにちょっと買物をしてから、いったん帰って来て、お昼ご飯を食べていると、
もう完成したと、電話がある。もうオープンの時間だったけど、
予約も無いので思い切って取りに行くことにした。留守電をセットして大至急出かける。
ディーラーが明日休みなので、出来れば今日のうちに取りに行ってしまいたかったのだ。

ところが、帰って来て見ると、店の前にお客さんが待っているではないか！？
僕は慌てて店を開け、クーラーを入れ、すみませんでした・・・と平謝り。
留守電には、僕が出かけた２分後に着信が・・・もうちょっともたもたしていれば良かったかも！？

何度か来てくださっている方なので、許していただきましたが、
デザートは、「大サービス」したのは言うまでもありません。

そんなこんなで、今日も熱くあわただしい日々でした。（大汗）

　　　　それでは、また。

奇跡は起こった！！通りました。

車検、通りました。イヤ～奇跡ですね。
朝早く起きて、車の下にもぐりこみ、何とか見栄えをよくしようとがんばった甲斐がありました・・・のかな？
昨日ディーラーに頼んだ部品も火曜日には到着との事・・・。
早ければ、その日に交換完了です。

今日の車検場は、けっこう混んでいて、
かえってそれが良かったのではないかと、思ってます。
僕が恐れていたのは、最後の下回り検査。これは検査官が直接見る所なので・・・
ところが、混雑していれば、当然１台１台の見る時間が少ないかと・・・どうでしょうかね？

まあ、とにかく次回からはこういうことの無いように、しっかり準備します。
お騒がせしました。

そんなこんなで、この暑い日が続く中、明日は団体さん（ラ・ポンムにとって）が２組も来てくれるんですよ！！
ただ、全くメニューが決まってないので、すごく恐ろしい。（笑）
それでも全力でがんばります。

　　　それでは、また。

ピンチな車検

甘く見ていた僕がいけないのだが、車検が通らないかも・・・。
昨日の点検で、ちょっとまずいところを発見！！
一応、今日部品は発注して来たんだけど・・・車検は２９日までしかない。
明日、不合格になれば、あまり日にちが無い。
間に合うだろうか？
思い切ってキャンセルして、予約をしなおそうかとも考えていたのだが、
ズルズルと今の時間に・・・。
まあ、ダメだったらディーラーに行っていつまでに出来るか聞いてきて、
限定車検を申請するか、後日また受けに行くか決めるしかない。

あ～、もっと早く準備を始めればよかった・・・。とほほ

　　　　それでは、また。

今日も確実に・・・暑かった。

まるで、何処もかしこも厨房になったような・・・とりあえず「家中厨房」です。
ランチの後、妹夫婦のところに、インターネットで頼んでもらった「タイヤ代」を払いに行きました。

ついでに買物をして、帰って来て見ると・・・
近所の子供たちと息子が遊んでいるのですが、
なんと、近所の女子中学生とそのお友達も一緒に遊んでいるではないですか！？
もちろん僕たち夫婦も顔見知りなんですが、公園で水鉄砲片手に盛り上がっていました。（笑）

夕方になって、別れる時に家の息子が、今度はいつなら遊べるか聞いていて、水曜日に遊ぶ事になったらしいですよ。
小学校２年生が、中学生と遊ぶ約束するかなぁ～？
僕が小学校の時は、ありえなかったですね。学年が違ったって、遊ぶ事は無かったですね。
まあ、今は人数が少ないからなんでしょうが、とてもいいことだと思います。
でも、本当に遊びに来てくれるんだろうか？それより、息子は覚えているのだろうか？
すごく心配。

　　　　それでは、これから明日のプレステンに掲載のメニューを作りますよ！！・・・

夏休みが始まりましたよ

いや～、しかし暑いですね。３５度は越えているんですよね。
厨房は、４０度ぐらいですから、１日中厨房にいるみたいですよ！！
何と言っても風がほとんど無いですよね。店の前は公園なので、けっこう風通しはいい方なんですが、
肝心の風が無い・・・それでも息子はお構いナシに、
汗ダラダラでまっ黒になって遊んでいて、とても頼もしいですよ。（笑）
昨日の夜、１０５円で買ってきた昆虫獲り網を、針と糸でチクチクと補修しました。
もちろん、買い換えるか、もっと丈夫なものを買えばいいのだろうが、
僕は、こうやって直していると、なんか幸せなんです。馬鹿みたいですよね。
そのボロイ網を持って、前の公園で走り回っていますよ、息子は・・・。

今外は、雨が降っていますが、まるで火に油を注ぐような雨です。
ほとんど無風状態の温まった物の上に少量の雨が降る・・・まるで蒸し器です。
さすがの僕も、寝るときは「自ら」エアコンをかけます。これはすごい事です。（笑）
　　
　　

あっ、今窓から風が入ってきました・・・冷たくてとてもいい風です。
でも、一瞬でした。外に顔を出してみると、それでもけっこう涼しいです。
まあ、家の中に比べたら、とにかく外は涼しいですよね。

とにかく、何とか老体に鞭打ってがんばりますよ（笑）
皆さんも体調には、十分ご注意を！！

　　　　それでは、また。

暑いけど、無事終わりました・・・。

２日続いたパーティーが、終わりました・・・。
正直言って、とても疲れました。アルバイトくんもお疲れさまでした！！
それでも、ほぼ予定通り出す事が出来たのではないでしょうか？
順調に言ったと思います。良かったです。

さて次は、暑中見舞いに、２６日の車検・・・２４日のプレステン掲載に対しての準備、チラシ配り・・・。
まだまだ、気は抜けませんが、今日はもう寝たいです。
明日は、またメトロで仕入れです！！

　　　　それでは、また。

半分終わりました。

今日は、８名様のパーティーでした。飲む方も食べる方も、それはそれはすごいんです。
１年に１回ぐらい、来てくれるんですが、ご飯をたくさん炊いとかないとダメなんです。
おかわりを、多い人だと４回もするんです！！それも大盛りで・・・。
「おかわり自由」と言っても、ちょっと大変です。

明日は、１６名のパーティーです。これは大皿盛で、みんなで分けて食べる方式です。
ワインも８本出ます。昨日、予算に合わせて仕入れてきましたよ。

今日も、もうヘトヘトです。さっき明日の準備が終わって、今こうしてブログを書いています。
食欲があまり無いですが、ちょっと何か食べて寝ます。あっ、もちろんシャワー浴びてからです。

　　　それでは、また。