11月半ばぐらいから急に忙しくなってきて、
仕込みに買い出しに大忙しでした。
これも皆様のおかげです。
再開した年の年末は、そんなに忙しくなかったので、
予約が入っても、それだけの仕込みしかしなかったので、
予約のたびに買い出し仕込みと大変でした。
その大変だった日々も、あと１組で終わりです。
でも、営業はあるのでまだまだ来ると思っていないと・・・
11月～12月は、本当に短かったです。
それでは、また。
ここの所、お陰様で忙しくしています。
11月から予約が入りだして、
12月も、絶好調ですよ〜
ただ、週3日も休みがあるのに、
最近休めていません。
予約は、1ヶ月分一斉に入るなら兎も角、
準備するたび、季節柄大人数の予約が入る。
如何せん、再開1年目は、
「やめたほうがいいのか？」
と、言うくらい暇でしたからついつい、
たくさんは仕込まない。
そんな訳で、ここの所毎日忙しくしていますよ。
なんと今は、寝床で横になって書いています。
今年もあともう少し・・・
がんばります！
それでは、また。