焼りんご

今シーズン最後の焼りんごを製作。
明日予約を受けているので、心を込めて焼き上げました。
まずまずの出来では・・・！？

　　

なんか久し振りの、温かい雨。
でもまた土曜日は寒くなるとか！

そういえば、土曜日はもう３月なんですね。びっくり！！
暖かくなったり、寒くなったり・・・そうして春が訪れるんですね。
「三寒四温」ってヤツですね。（笑）

明日は、週末の予約の仕入れだ！！
春に向かって気合でがんばります！

　　　それでは、また。

ねむねム

今日は早起きだったにも関わらず、
昨日寝たのは朝の５時前！！
今も眠いですが、気合です（笑）

明日は、この前書いたように、
午後３時半からのランチ、９名様の予約が入っています。
なかなかの、長丁場になりそうですね。
がんばります。

　今日は短いんですが・・・もうご飯食べて寝ます。
　それでは、また。
　

順調

雪が降った週が嘘のように、
お客さんが来てくれて、本当に、幸せです。
これからも、この気持ちを忘れないように料理を作っていきます。

今夜は、長い距離を走ったものだから、ちょっと疲れ気味！！
明日は、東京に用事で出かける妻を「おおたか」迄送って行って、
そのまま、音楽でも聴き珈琲でも飲みながら、
少し早めにランチの準備を始めようと思います。

それにしても、「真央ちゃんのフリー」は、何度見ても泣ける・・・。

　　　それでは、また。

大寝坊

何だかんだと忙しい休日のはずが・・・
大きい寝坊してしまいましたよ（笑）
なんと、起きたのがＰＭ１時過ぎ・・・びっくりです。
テーブルの上には、妻からの買ってきて欲しいのメモがあり、
妻はお出掛け。

珈琲を落とし、ポットに入れ、ＰＭ２時過ぎに出発。
帰りに実家に寄って、母から「パスネット」を貰う。
「エッ～、こんなもん使えるの？」と思いつつネットで調べると、
券売機で使えるような・・・らしいです。
けっこうみんなも、「整理してたら出てきた・・・」とかあるらしいですね。
ウチでも、整理していたら・・・
一千万円の札束が・・・なんて事にならないだろうか？（笑）

今夜は早く寝られそう。
それに明日は暖かくなるとか・・・！？
コツコツがんばります。
　　
　　　　それでは、また。

ふぅ～

やっと１週間が終了！！
年末並みに忙しかったです。
でも、雪の２週間と足して３で割れば・・・まったく普通です（笑）
来週もありがたい事に、予約をたくさん頂いているんですよ。
そのうちの１組は、なんと特別にＰＭ３：００からランチなんです。
終るのは、ＰＭ５：００頃になるでしょうから、
この日は、厨房で１日ぶっ通しの仕事ですね。
気合でがんばらねば！！

さあ、明日は休日・・・ゆっくりはしたいけど、
忙しい以来週の為に、シッカリ準備しなければ・・・。

　　　それでは、また。　　

もうすぐ３月

今週は、雪が降った暇な２週間の分、
メチャクチャ忙しいんです。
パンも、今週は３回も焼きましたよ。

もうお客さんは、来ないのかと思ったりして、
胃が痛くなったのが嘘のようです。（笑）
本当に良かったです・・・ありがとうございます。

明日も、ランチ時９名の予約が入っていて、
しかも、夜のコース仕様なんですよ。
だからちょっと早起きして、入念に準備しちゃいます。

明日は（２３）東京マラソン！！
お客さんでも、参加する人がいるんですが、
本当にみんな、完走目指してがんばってください。

　　　それでは、また。

涙

イヤ～、真央ちゃんの涙・・・何度見ても泣いちゃいます。
レベルはぜんぜん違うけど、わかるような気がします・・・すごく。
何度も言いますが、レベルは違うけど、

あのやり切った感、悔しさ・腹ただしさ、これで終ったんだ・・・と言う気持ち。
自分に対する怒りと、良くやった・・・と褒めたい気持ち・・・。
全てが心の奥底から一気に溢れ出す・・・
それが涙となって現れる。
本当に努力した人のみに感じられる事ではないでしょうか？
レベルは違っても、思いは一緒だと思います。

今夜は、真央ちゃんを想って走ってきました。
僕はまだまだ走り続けますが・・・
真央ちゃんみたいに背負っている物は何もないけど、
自分に負けないように・・・これからも一生懸命がんばります。
真央ちゃん、ありがとうございました！！

　　　それでは、また。

オリンピック

真央ちゃん、残念でした・・・。
人生とは、厳しいですね・・・肝に銘じます。

今週は、雪の降った２週間とはうって変わって、
すご～く忙しくて、胃が痛いです（笑）
やっぱり忙しい方が、幸せです。

料理作って、走って、語って・・・がんばります。

　　　それえは、また。

久し振り！！

何が久し振りかと言うと、なんと・・・
調理師学校時代の友人が、
ディズニーランドに来てるので、寄りたいとの事。

２００９年の３月に、オープンして間もない新白河　南湖公園にある、
彼のお店、ブラッスリー　ラ・セゾンに行って以来、５年ぶりの再会。
もちろん、家族で来てくれましたよ。
白河観測史上、最も雪が降っちゃったそうで、
まったく営業にならなかったそうです。
話は尽きないんですが、僕も今日は忙しく、彼も白河まで帰らなくっちゃ行けないので、
３時過ぎには、お別れしました・・・（涙）
もうこのトシになると、これが最後かも・・・なんて情けない事を言ったり、
お互いとにかく、末永く料理を作っていける様、がんばろう！と、言って別れました。

とにかく、調理師学校時代の同期と会うと、刺激になります。
僕も負けてはいられません・・・がんばります。

　　　新白河　南湖公園　ブッラッスリー　ラ・セゾン　ＨＰ　http://mazar.jp/special/13660/

　　それから訂正！！　１８日のブログの題名「ななんつぼし」
　　　　　　　　　　　　　　　じゃなくて・・・「ななつぼし」です。
　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい。
　　
　　　　　　それでは、また。

ななんつぼし

ザ・プライス・・・はるばる行ってきたんですが、
なんと売り切れ！！店員さんに聞いてみたんですが、
雪の為、もともとそんなに入荷がなかった・・・との事。
２２日（土）迄やってるんですが、今後入荷するかも？だそうで、
ちょっと、イヤ、かなりショックでした。
税込み３０００円以下で買えるなんて、本当に珍しい。
あ～、食べてみたかったのにな・・・残念。
でも、チャンスがあったら、もう１回行ってみます。
「ななつぼし」食べてみたいです。

さあ、火曜日からはどうなるか！？
この記録的暇さかげんを打破する事ができるだろうか？
メトロの店員さんも「すご～～く暇で、寒かった」って言ってましたよ。
まあ、自然にはかなわないので、自然体で・・・（笑）

　　　それでは、また。