2019/12/21

白ご飯

塩鮭

牛肉と白菜の煮物

すき焼き風にしようと味を濃くする

牛肉は炒めて酒と砂糖を加える

白菜と白ネギを加えて醤油とめんつゆをを加えて煮こむ

トマトとクリームチーズのサラダ

ワンタンスープ

マルちゃんのワンタンスープにニラを加える

こたつねこが母親の通院に車を使うので、まだら君の車を借りて出勤する。

乗り慣れない車はイマイチ使い方がわからない。エアコンは何とかつけたが、オーディオはサッパリで、FMNHKから別の局にサーチすることが出来ず、帰り道は作曲家の何とかスキーの生涯の解説を聞きながら帰ることになってしまった

聖護院大根

白ご飯

メンチカツ

揚げるだけのメンチカツ

添えはせん切りキャベツ

ベーコンじゃが

ベーコン•ジャガイモ•人参をコンソメと白ワインで煮る

少し味にパンチが欲しかったので、お皿に盛った後の煮汁にみじん切りの白ネギと粒マスタードを入れて煮詰め、上にかけて食べてみた。ぶち君が何のリアクションもなかったので、あまり代わり映えしなかったということだろう

大根の甘酢漬け

先日同僚から丸くて大きな大根を頂いた。聞くと聖護院大根で、千枚漬けにすると美味しいという

簡単にスライスしてミツカン簡単酢につけてみたらとても美味しかった。

同僚の舅さんが趣味で栽培してるらしいのだが、素人が作ったとは思えない。

野菜を上手に栽培できるってすごい事だと長年母の家庭菜園を見ていて思う

きのこのお味噌汁

エノキタケとエリンギ

食べ歩き

今日は友人と三宮をウロウロ

美味しいものを色々食べた

観音山というフルーツパーラーでフルーツパフェを食べる

結構お高いのだがプチ贅沢をする

友人が路地を歩いたので場所も店の名前もわからないが、次々色んなフレーバーの紅茶を入れてくれる店があって、紅茶をたっぷり頂く

青リンゴ、マロン、白桃、ジャスミン、マスカット、ショコラと飲んだが味が少しづつ違う

マロンが一番芳醇で、ジャスミンがかなりすっきりしていた

後から調べると店の名前は「グリーンハウス　ヴァルト」だった。

新しいフレーバーの紅茶が入ったら店員さんがポットをもって席を回って紅茶をカップに半分くらいの量を入れてくれる。

2階の席はオープンキッチンがよく見えてピザ釜の様子もよくわかって面白い

ゆっくり出来るしまた行きたくなる店だ



今日はおでん

ちくわぶがはいっていないのがちょっと残念

アボカド

白ご飯

塩鮭

八宝菜

豚肉とイカは酒と醤油で下味をつけてから片栗粉を付けて先に炒めておく

白菜•椎茸•玉ねぎ•ゆでた人参を炒めて砂糖と酒と中華出汁を加える。今日は鶏ガラ出汁を使う。

野菜が煮えたらイカと豚肉を戻し入れ、醤油を加える

仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

アボカドとクリームチーズの和え物

クリスマスケーキを作るためなのか店頭にケーキ用バターとクリームチーズが安くなって並んでいた

お菓子は作らないがアボカドといっしょにわさび醤油で和えたら美味しかった

大根とうすあげのお味噌汁

2019/12/17

白ご飯

鶏肉と玉ねぎの煮物

親子煮の卵抜きな感じの煮物

めんつゆに醤油とみりんを足して玉ねぎと鶏肉を煮こむ

仕上げに三つ葉を散らす

ピーマンとツナの味噌炒め

ツナ缶とピーマンを炒めて味噌汁•酒•みりん•砂糖•醤油で味付け

オクラとワカメとシメジの酢味噌和え

とにかく今とらじまは酢味噌和えみたいなものを体が欲しているのだが、酢味噌の嫌いなぶち君は1口食べて唸っていた

豆腐とエノキタケのお吸い物

このところ仕事が忙しくて帰宅が遅くなる

とにかく帰ってきてから余り手間をかけずに出来上がる料理がいい

今日もお吸い物以外は朝に作って出かけた。

年末まで煮物メインが多くなるだろう