献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

季節外れの豆ご飯

2019-12-28 20:30:11 | 高脂血症献立


豆ご飯
ぶち君が豆ぎらいなのでしばらく豆ご飯を食べてなかった。
買い物に行くとウスイ豆が売ってたので豆ご飯を作って食べたくなった。
豆のさやを剥き、酒と塩と昆布を入れてご飯を炊く。
豆がホクホクして美味しかった。

豚舌塩ダレ炒め
レタスと一緒に炒める

揚げ茄子のおろし煮
茄子は油で揚げて熱湯で油抜きをする
めんつゆで煮込み、大根おろしを加え、小口ネギを入れて仕上げる

カボチャの甘煮
水•酒•三温糖•薄口醤油

エノキタケとワカメの赤だし
コメント
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