2019/12/13

白ご飯

麻婆豆腐

ニンニクのみじん切りを炒めて香りが出たらひき肉を炒めて豆板醤と砂糖と赤味噌と酒を加える

水切りした豆腐を加えウェイパァーと醤油を加える

仕上げに白葱のみじん切りを加える

カボチャの甘煮

砂糖•酒•薄口醤油

たたきキュウリ

きゅうりはたたいてから切ってごま油で炒めて三杯酢につける

ワカメとエノキタケの中華スープ

春雨を加える

鶏ガラ出汁と醤油