2019/12/26

白ご飯

酢鶏

酢豚の素が88円だった。

鶏肉は酒と醤油と生姜汁で下味を付けて片栗粉をまぶして揚げておく

ピーマン•人参•椎茸•玉ねぎをよく炒め、鶏肉を加える。

合わせ調味料を加える

昔ながらのキーンと酢の利いた合わせ調味料だったので、次回はこれでチキン南蛮を作ろうと思う

なめこ豆腐

豆腐はレンジで加熱する

白出汁•薄口醤油•みりんで作った煮汁になめ茸と白ネギを煮立て水溶き片栗粉でとろみを付け、豆腐にかける

アボカドとカニカマのサラダ

玉ねぎスライスは塩をしてしんなりさせて水気を絞る

アボカド•玉ネギ•クリームチーズ•カニカマはマヨネーズで和える

カボチャとうすあげのお味噌汁

ゼチーアの威力

白こそ

ハマチのお刺身

豚トロとニラの塩ダレ炒め

味付きの豚トロを玉ねぎとニラを加えて炒める

サラダ3種

お惣菜を買ってきた

なめ茸と白葱のお味噌汁

今日はぶちくんの通院日だったので、帰りにクリスマスっぽいお惣菜でも買って帰ろうと思ったが、主菜になりそうなものはチキンばかりなので、お刺身を買って帰る。

ゼチーアを服用するようになって2カ月

「薬を増やして好きなものを食べさせたほうがいい」と家族性高脂血症の権威のような先生の助言もあって、ぶち君は禁断の卵を毎日食べるようになった。

卵を食べられるようになって、朝食をしっかり食べるようになって体重は増えたが、LDLは70も下がった。

ゼチーアってスゴイってつくづく思う。

とらじまはもう何年も飲んでいるので、副作用はあまり心配してないのだが、今ぶち君は調子に乗って食べまくっているので、この辺りで自制出来るようにならなくては、と思う

とらじまは病院に行く前に禁断のオムライスをビックボーイで食べてしまった

クリスマスのご馳走は要らない

白ご飯

鶏肉のハーブ焼き

ハウスのハーブ焼きのもとをまぶして焼くだけ

添えはバジルとクリームチーズ

エビとほうれん草のグラタン

エビとシメジとほうれん草を炒めてホワイトソースを加え、とろけるチーズをのせてオーブントースターで焼く

ミネストローネ

玉ねぎ•ニンニク•ベーコン

キャベツ•人参




「もうクリスマスとか誕生日にご飯豪華にするのやめて」

17歳のぶち君はそう言った。

もうケーキは欲しいとも思わないし、ご馳走を食べたいとも思わなくなったらしい。

なので彩りはクリスマスっぽいが普通食

ケーキは美味しそうなパウンドケーキを先週買ったのを食べることにした。

「大きなケーキじゃないとイヤ!」

小学生の頃は、そう言ってごねていたぶち君。

しかも抹茶味がいいと言って通販で取り寄せたのがつい最近のような気がする。

子供の成長は早い…

2019/12/23

白ご飯

サワラの味噌漬け

大根の海老あんかけ

大根は昆布だしで酒•薄口醤油•みりんで煮こむ

エビを加えてさっと煮る

水溶き片栗粉でとろみをつける

キャベツとカニカマの酢の物

キャベツは茹でてカニカマと一緒にミツカン簡単酢で和える

豆腐とワカメのお味噌汁

休日出勤

キーマカレー

ニンニク•生姜•玉ねぎのみじん切りをじっくり炒めてからピーマン•人参•エリンギのみじん切りを加えてさらに炒める

ひき肉を加え、火が通ったら水•トマト缶•カレールゥ•白ワイン•ウースターソース•ケチャップを加えて煮こむ

みんな一杯目はフォカッチャで、おかわりはごはんで
食べた

キャベツのサラダ

キャベツ•トマト•スナップエンドウ•クリームチーズ

今日は休日出勤だった。

出勤している人数は少なかったが、仲のいい同僚がいたので楽しく仕事が出来た。

今年は結構忙しい。

年末だな、って感じだ