2021年11月27日発行しゃばけシリーズ20周年を記念して、若だんなが食べた「あの味」を楽しめる「しゃばけ」初のレシピブック発行。
一、若だんなの食卓
卵焼き/雷豆腐/あげと葱のうどん/胡椒飯/鰯の照り焼き/茶巾たまご/焼茄子/小豆粥 /湯豆腐
二、豪華! お花見弁当
鯛の塩焼き/帆立貝の串焼き/たけのこの木の芽和え/蒟蒻の辛味煮転ばし/さやいんげんの胡麻和え
/海老の酒煮/三種の混ぜ飯/豆腐田楽
三、江戸の料理屋にて
魚の白和えと蕪の風呂吹き/蜆の飯と蜆汁
四、妖たちとの宴会
やなり稲荷/味噌漬け豆腐/葱鮪鍋
五、しゃばけグルメ
奈良茶飯/炒り豆と醬油豆/夜鷹蕎麦と焼き味噌/味噌漬けの牛肉
六、お待ちかねのおやつ
三春屋の茶饅頭/栄吉の辛あられ/いつものお団子
若だんなも妖も大好きな卵焼き、仁吉や佐助が給仕してくれる小豆粥。豪華な花見弁当、宴会の葱鮪鍋、やなり稲荷。宿場町の奈良茶飯、天狗と食べた夜鷹蕎麦。三春屋の茶饅頭に、栄吉の辛あられ……「しゃばけ」シリーズに登場する江戸料理全33品を再現。手軽に家庭で楽しめるように、レシピ付き。
以前、発売当時「やなり稲荷」は試してみたが、それ以来の「奈良茶飯」に挑戦。今後も江戸料理を拵えてみようと思う。
