豚肉のグリル・バルサミコ風味・・・飯村直美料理教室

「豚肉のグリル・バルサミコ風味」です。
肉が柔らかくおいしかった。

今月の飯村直美料理教室は

☆半熟卵のキャベツスープ
☆白身魚のムニエル・新玉ねぎ添え
☆豚肉のグリル・バルサミコ風味
と筍ごはんでした。

豚肉のグリル・バルサミコ風味

材料（6人分）

豚肩ロース肉厚切り　　3枚
じゃがいも　　　　　　　　3個
にんにく　　　　　　　　　１片
ベビーリーフ　　　　　　　1袋
オリーブ油　　　　　　　　大さじ2
塩・こしょう　　　　　　　　各少々

Ａ調味料
  バルサミコ酢　　　　　　50ＣC
  玉ねぎのすりおろし　　大さじ1
  醬油　　　　　　　　　　　大さじ2

Ｂ調味料
  生クリーム　　　　　　　　大さじ2
  牛乳　　　　　　　　　　　　50ＣＣ
　バター　　　　　　　　　　　10ｇ
 塩・こしょう　　　　　　　　　各少々

作り方：

１）じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、柔らかくなるまで塩ゆでにし、
   粉ふきにし、マッシュして熱いうちにＡで味付けします。

２）バルサミコ酢は半量になるまで煮詰めておきます。

３）豚肩ロース肉は筋切りし、両面塩・こしょうフライパンにつぶしたニンニクと
　　オリーブ油を加え、火にかけ、香りがしたら、中火で片面1分30秒ずつ焼き、
　　Ｂで味付けし、火を止め、2～3分してから、そぎ切りにします。

４）皿の真ん中に　１）のマッシュポテトを敷き、３）の豚肉を乗せ、２）のバルサミコ
　　をせんの用にかけベビーリーフを飾ります。　　

肉が柔らかくおいしくいただけた秘訣は　
片面、
中火で1分30秒くらいで焼くのがポイントです。　

普通、焼く時間が長いのですね。

「Google Earthで世界を旅する！！」のボランティアに参加

昨日の教室風景です。

昨日
平成2２年度　いわき市生涯学習プラザＩＴボランティアリーダー企画講座

「Ｇｏｏｇｌｅ　Ｅａｒｔｈで世界を旅する」
講座のボランティアとして参加しました。

今回は参加予定の所欠席が多く1３名の参加でしたが、
ボランティア（ＩＴサポーターいわき）は６名と
生徒二人に先生一人と贅沢な講座になりました。

最初に
グーグルアースの説明：
　　衛星・航空写真・地図・地形・３Ｄモデルなどを組み合わせて
　　世界中の地理を見ることができる楽しいソフトで、
　　パソコン上の仮想空間で、世界の旅行体験ができたり、
　　今回は触れませんでしたが、
　　星座・海中もみられるようになりました。

１）操作方法

　①画面構成の説明
　②グーグルアースで何ができる？
　　（5つの基本機能）
　③バージョン5.0の新機能
　　　海中・ツァーの録画・過去のイメージ・火星
　④コンテンツの追加
　⑤ビューアの操作
　　☆マウスによる操作
　　☆ナビゲーション　コントロールによる操作
　⑥起伏のある地形を傾斜してみる
　⑦海洋の探索（今回は操作しませんでした。）
　⑧太陽を表示（今回は操作しませんでした。）

２）地名の操作方法　　

　①場所やルートの検索
　②住所や場所の検索
　③検索キーワードについて

３）応用的な使い方

　①お店やサービスの検索方法（今回は操作しませんでした）
　②ルートの取得や印刷（印刷はしませんでした。）
　③ルートのツアーや保存
　④レイヤの表示/非表示
　⑤観光
　⑥場所をＧｏｏgleマップで表示（今回は操作しませんでした。）
　⑦コミュニティマップの検索（今回は操作しませんでした。）
　⑧写真の操作・追加（今回は操作しませんでした。）
　⑨ストリートビューの使用（先生のみ操作）
　⑩建物の3Ｄ表示
など多彩の機能を学びました。

それらの機能を使いながら、
☆いわき市生涯学習プラザ
☆自宅
☆東京タワー
☆マッターホルン
☆皇居
や世界のさまざまな史跡を
パソコン上で訪ねる観光を楽しみました。
また、
それらを3Ｄで立体的に見ることができるのを
学び・楽しみました。

その他、
☆ルート
　（自宅～山形までの道路ルートなど）
　　・・・先生が操作してナビのような機能を知りました。

最後に
クーグルアースは無料のソフトですので、
家庭に帰り使えるダウンロードの方法を学びました。

皆さん子供時代に戻ったような表情で、
世界の様々な場所を
いとも簡単に見られるのに驚いた様子で
楽しみ、
家に帰り、
使いたいという声が多かったようです。
また、
場所場所で、
個人が写真投稿される写真を
見られることにも大変驚かれたようです。

今日は参加者もサポーターも少なく大変でしたが、
ボランティアのＩＴサポーターの皆さん御苦労さまでした。
来月は6月27日（日）で
「ムービーメーカーで動画編集に挑戦しよう！！」です。