昨日午後、
そば打ちのサークル。
猛暑ですので8月の例会は月1回にしています。
それにしてもこの猛暑は初めて。
打つのは地獄でしたが、
夕食時のそばは
天国のようでおいしかった!!
猪苗代さんそば粉二八で打ちました。
ランダムに
猛暑のそば打ち風景を撮影してみました。
今日のそばの打ち方をイメージ。
いい形になりそうです。
渡部先生の手直しのご指導。
最後の形が・・・・・
いい形になりました。
今一歩かな。
長包丁できれいなそばに仕上がりました。
よいそばに仕上がったようですね。
満足げな表情に。