休みの日のおかず

今日は、夫も私も休み。

久しぶりに、ポークビーンズを煮る予定でした。

しかし、夫の注文は、餃子。

「餃子の用意もあったはず。」との事。

そうだけれど…

ま、今煮ているポークビーンズは、明日の方が美味しいかもしれない。

で、餃子の用意。

近頃、我が家では、週１くらいの頻度で餃子になる様な気がする。

子どもの時から作り続けている餃子。

もっとも、その頃の様に皮から作ることは無いけれど…。

豚ミンチ・キャベツ・ニラ、ネギ、生姜そして、はるさめ。（春雨は、中の餡のおいしさを含んで良い仕事をします。ニンニクは、入っていません。）と、ここでスピードカッターが登場。このためだけに、存在する機械。（時々パン粉製造も）

今日は、掃除と、餃子作りだけのグタグタした日曜日です。