ドライチェリーベーグル

本日のベーグルはドライチェリーベーグル。
ドライチェリー、プロフーズで半額で売っていたので買ってみました。
クランベリーに似てるけど、どんな感じなんだろう
酸味が強よそうなイメージだったのでプレーンに混ぜたのと、
チョコチップと一緒に混ぜたのと2種類作ってみました。
で、中はこんな感じ

生地は結構ソフト感じでクラストはパリッパリです。
やっぱりパリパリの皮はおいしいねぇ～
味見したところ、やっぱり酸味は強い感じでした。
クリームチーズをあわせると美味しいかも
ドライチェリーはマフィンなんかの甘い生地にあいそうですね。
イースト＋スーパーキング使用