二十歳で呑みたい純米燗・・奥播磨 宮の井 純米古酒

二十歳で呑みたい純米燗「奥播磨 宮の井　純米古酒H30BY」純米燗金太郎です。今日は冷たい雨が降る佐用町です。朝のランニング時は、「-3℃」と、そこそこ冷えていたので、放射冷却で良い天気になるかと思っていましたが、甘かったです。雪になっていないだけラッキーでした^_^さて、日本酒を呑まれた経験がほとんど無く、その先入観が無いかた(女性や初心者)に「美味しい」と言って頂ける日本酒には「酸のインパ . . . 本文を読む

二十歳に呑みたい純米燗・・「辨天娘きもと強力純米」

二十歳になって呑みたい純米燗「辨天娘きもと強力純米H30BY 22番娘」純米燗金太郎です。二十歳になって呑んでもらいたい日本酒で、昔ながらの蔵付きの乳酸菌や酵母を取り込む「きもと」仕込みのお酒があります。微生物たちが奏でる複雑で深い味わいを体験出来ます。また、最近、「強力米のお酒ありますか？」と名指しされる事が多くなった「強力米」の純米燗も呑んで頂きたいです。このお酒の旨味も深いです。そんな訳 . . . 本文を読む

二十歳で呑みたい純米燗・・「奥播磨 山廃純米」

二十歳で呑みたい純米燗「奥播磨 山廃純米スタンダードH30BY」純米燗金太郎です。二十歳になって、初めて呑んで頂きたい純米酒の一つに、インパクトある酸が特徴的なお酒を挙げたいと思います。日本酒体験が無いほど、この酸にはまる呑み手が多いのを販売していて経験してきました。初心者は、綺麗でフルーティな日本酒から入るという従来の考え方では、新たな日本酒ファンを獲得出来無いと感じています。初心者も、素人 . . . 本文を読む

成人になって呑みたい初めての純米燗・・「さよの煌めき蛍星」

成人したら呑みたい純米燗「さよの煌めき　蛍星　純米酒」純米燗金太郎です。今日は、初売りです。今年も宜しくお願いします。今年のおせちは、こんな感じです。当店の地元、兵庫県佐用町では昨日1月3日に「成人式」が開催されました。成人して、まず大人になったなぁ、と実感出来るのは、お酒を呑んだ時だと思います。だからこそ、最初に美味しい日本酒を呑んで、日本酒を好きになって頂きたいと思います。何事も最初のイメ . . . 本文を読む

あけまして、おめでとうございます

あけまして、おめでとうございます。今年も宜しくお願いいたします。初売りは、1月4日です。美味しい純米酒を用意してお待ちしています。 . . . 本文を読む