新じゃがとベーコンの煮物

美味しい新じゃが、ベーコンと一緒に固形スープのモトで煮ました。

洗って食べやすい大きさに切ったじゃがいも、ひたひたの水、固形スープのモト、１センチくらいに切ったベーコンを鍋に入れて火にかけます。

強火で水気がなくなるまで煮てパセリを入れて出来上がり。
粗挽き黒胡椒をかけてどうぞ。

この日の主菜は鯵。
鯵もこれから美味しくなる素材です。
とても鮮度がよかったのでお刺身
初夏らしくガラス器に盛り付けてみました。