純米吟醸「野添」

鳥取県倉吉市にある中井酒造製の純米吟醸酒。

ここの酒造会社のメインブランドは「八潮（やしお）」





酒名は米産地である「野添（のぞえ）」から来ている。

大山の麓、鳥取県関金町の野添産五百万石という米と大山の湧き水からなる。


アルコール度：15.3度　　精米歩合：55％

酵母：協会9号　日本酒度：-4（辛口の部類）　　酸度・アミノ酸度：1.4

細かく表示されていた。


ラベルに「いい米になれ　いい酒になれ　自然米五百万石」と。

五百万石の米仕込を前面に押し出している。

その通り、飲みよい酒である。喉越しも良い。

辛口といっても気にならない。冷えで飲むと美味しい。