沖縄名産：海ぶどう

知っている人は知っている。知らない人は知らない。

沖縄のお土産である。頂きモノである。（沖縄に行ってみたい！


過去に沖縄料理店で何度か食している。


海ぶどうはクビレズタという海草。グリーンキャビアとも呼ばれる。

ぶどうのような丸い小さなこぶ状の球形を密生。こぶ部は植物的に小枝部分になるらしい。



沖縄では昔からの食用で、醤油や三杯酢等に浸けながら食べる。

刺身の付け合わせ、丼ものや沖縄そばと食べることもあるとのこと。



頂きモノは50g入り。小さな皿にぽつねんと乗ることになる。

ポン酢で頂きました。

シンプルで、あっさり味である。なので、塩味をあまり抜かないほうが良いと思う。


珍味か？

プチプチ感が面白い。


ん～っ！でも、海草だ！


見た目は珍！