カレー肉ジャガ 2006-11-15 19:19:50 | 我が家の食事 肉じゃがをたまに作ってもらうが、今回は違った味付けとなった。 なんてことはない、普通の肉じゃがにカレー粉を加えたもの。 26cm径のフライパンで、カレー粉は大匙2杯を。 それ以上は、我が家の味では辛くなりすぎる。 肉じゃがの風味を壊さないため、粉タイプを使う。 ルーだとカレー味が強すぎる。 カレー風味での肉じゃがとはいえ、普通は牛肉を使うのでしょうが、鶏肉、豚肉もいけます。色々と併せて炊き込んでもOK! 大きなフライパンを使えば、鍋を使わなくても食べ切りの量が作れます。