かつお梅

梅！

花の梅ではない。
（原産は中国、東アジアのみに分布）

そこに成る実である。
（昔は花は鑑賞・実は薬用だった）

つまり梅干の方である。
（食用になったのは平安中期以降とのこと）

唾液腺が刺激されます。

好きです！

特にかつお梅

かつおエキスを合体させたことは成功です！

御飯と梅干でお茶着け。　良いです！


梅といえば見るも食べるも水戸・尾張・紀州「徳川御三家」が有名
（梅が庶民の味となったのが江戸時代：徳川幕府の功罪の功）


紀州の梅：和歌山の「みなべ地方」は有名らしい


さあ！今日もクエン酸効果で体の抗菌・整腸・解毒を行うゾ。
（酒の飲みすぎで緩いお腹の私には効くかな・・・無理）