酒粕の甘酒

※本記事は誤削除してしまった復刻版です。

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この季節ですねぇ。

酒粕の甘酒。

甘酒と云えば米麴で作った本来の甘酒が好きという方も多いとは思いますが、甘過ぎてどうしても敬遠してしまいます。

 

先日近くのスーパーに行くと八海山の酒粕がありました。

おいしいお酒の甘酒はきっとおいしいはず。

砂糖は小さなスプーンで３杯程度しか入れません。

あとは、塩加減で充分甘くてさっぱりした甘酒になります。