水仙のモイストポプリ…２

水仙のモイストポプリ。

仕込んで１週間経ちましたので、次の工程にすすみます！

１週間たって、粗塩には、水仙の香りがたっぷり移っています。

今日はここに、スパイスや精油を加えていきました。

レシピでは、白檀を使っていましたが、手元にオリスルート（あやめの根を乾燥させたもの。すみれのような香り？がする）しかなかったので、こちらを使いました。
精油をしみこませて、香りを長続きさせる保留剤の役割をします。

初めに、オリスルートとクローブを、ちっちゃいゴマすり鉢で、ゴリゴリ・・・。
すり鉢が小さすぎて、なかなか擂れず・・・
娘と交代しながら、ゴリゴリ・・・

だいぶ細かくなった所で、オイルを垂らしていきます。

私が、金曜日に。クンクン嗅ぎまわって選んだオイルは・・・ジュニパーでした

何種類か香りを嗅いでいると、何が何だか解らなくなってきちゃって・・・
なんだか、これが、ヒノキっぽくて。木の香り。
甘い水仙の香りと、クローブのちょっとくぐもったような甘さに合うかな？・・・と。

・・・後で調べたら・・・ジュニパーって、お酒の「ジン」の香り付けに使われているんですね・・・

「ジン」と言ったら、「マティーニ」「ジン・トニック」に「ギムレット」・・・のベースのお酒じゃ、ないですか
ちょっと苦くて辛口のジンに。
ガムシロップとライムを搾りいれて、ちょっと甘めにしてもらったギムレット・・・あぁ、懐かしい・・・って

・・・香りの記憶が、あったのか・・・ピンときた理由がソコ？なのか
あぁ、ジンだったら、ライムとかレモンとかの香りと合うよね。
それで、無意識にレモンも買って帰ったのね・・・ぶつぶつ・・・

オリスルートとクローブにジュニパーのオイルを１・２滴垂らし入れ、プラスチックのさじ←（本当は、プラスチックだと溶けてしまう事もあるので、指で混ぜる方がよかったのです）でかき混ぜてしみこませたら、水仙と塩に入れて、混ぜます。

蓋をして。冷暗所で１～２週間。また熟成させます。

精油の香りと、擂ったクローブの香りがたって、水仙の香りが感じられない・・・けど。
熟成されたら、どんな香りになるのかな

出来上がりが楽しみです